浪漫的法國人喝酒有哪些禮儀文化？

　　酒在世界各地都是人們的傳統(tǒng)飲料，隨著不同的國家發(fā)展出不同的酒文化，酒在社交里的地位也越發(fā)具有分量。尤其是生性浪漫的法國人，作為葡萄酒之都的法國，在歷史的發(fā)展中自然少不了有著一套完整的飲酒禮儀。

　　1、倒酒
　　倒酒，這個再簡單不過的動作，相信很多人都會，但是在倒紅酒的時候一定要注意，千萬別把酒滿上，最多將酒倒至杯中的三分之一處，即約在杯身直徑最大處就足矣。因為，要留有足夠的空間，在搖晃酒杯時才不至使酒溢至外面；同時，留有足夠的杯內(nèi)空間，可挽留從酒中逸出的香氣。

　　2、舉杯
　　對于紅酒來說，溫度是最重要的，因此舉杯的時候，端酒杯的姿勢就顯得尤為重要。從方便角度講，手握杯身是最自然，也是最穩(wěn)健的。許多人也是這樣拿杯的。但正確的姿勢是手指捏著杯身下的杯桿，甚至用拇指和食指捏著杯底也是正確的。之所以這種既不自然、又不平衡的姿勢才是正確的，是因為這一方面避免將人體溫度傳導(dǎo)給紅酒，另一方面也是避免手指印留在杯身，影響對酒的觀賞。

　　或許有人知道，飲用白蘭地時優(yōu)雅而又浪漫的握杯姿勢是將杯桿夾在中指和無名指間，用手掌托住杯身的握杯姿勢。但飲用紅酒時最好不要采用。如果自認(rèn)為酒溫太低，則也可以用這種姿勢來對紅酒加溫，而不必機(jī)械地、教條地按上面所說的方式舉杯。

　　3、敬酒
　　西方敬酒時將杯子高舉齊眼，并注視對方，最少要喝一口酒以示敬意。

　　4、打轉(zhuǎn)
　　紅酒入杯后不要即刻飲下，入口前還有個晃杯的動作?；伪哪康氖轻尫啪频南銡猓瑫r也是給酒留有更充足的氧化時間，使酒有柔和的過程。這也是酒不能倒太多的原因之一?；伪咕埔鹤韵露希㈨樦D(zhuǎn)動的方向打轉(zhuǎn)。

　　好的晃杯動作會使杯中之酒形成較大的凹面，從而加速香氣的釋放和氧化；同時又有優(yōu)美的螺旋狀運(yùn)動軌跡?；伪瓡r，千萬不可將酒晃到外面?；伪瓌幼骺赏ㄟ^在杯中放些水來練習(xí)。但水與酒是不一樣的，一杯水可能已練到了打轉(zhuǎn)自如，酒可能在杯中還是不聽使喚地晃來晃去，有被晃出的危險。

　　當(dāng)然也可以偷懶，將酒杯放在桌上，然后用手指按著杯底在桌面上“劃圈”似地移動，以起到晃杯的作用。浪漫的法國紳士飲酒禮儀影響著全世界的紅酒愛好者，許多紅酒愛好者都在學(xué)習(xí)著法國飲酒禮儀，愛法國的紅酒的同時也愛上了法國葡萄酒文化。

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