霜降后桑葉怎么炮制？古法今法兩相宜

　　霜降節(jié)氣在傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)上是進(jìn)補(bǔ)的好時機(jī)，像柿子、栗子、鴨肉、牛肉、蘿卜等，都是此時可以進(jìn)補(bǔ)的美味，而桑葉也是近年來越發(fā)流行的當(dāng)令保健食品，據(jù)說有調(diào)節(jié)血糖、減肥清脂等多種功效。霜降節(jié)氣正是采摘桑葉的好時節(jié)，就讓我們來看看霜降后桑葉怎么炮制吧。

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　　桑葉的炮制方法，我國唐代有燒灰法（《食療》）；宋代有微炒法（《圣惠方》）；明代有燒存性、蒸熟（《綱目》）和焙、蜜炙（《準(zhǔn)繩》），還有九蒸九曬、酒拌蒸（《醒齋》）等法；清代則有蜜水拌蒸（《逢原》）、炒（《尊生》）、焙（《串雅外》）和芝麻研碎拌蒸（《得配》）等法。

　　現(xiàn)代桑葉炮制過程如下：
　　1、桑葉：取原藥材，除去雜質(zhì)，搓碎，去柄，篩去灰屑。
　　2、蜜桑葉：取煉蜜，加適量開水稀釋，淋入凈桑葉片中拌勻，悶潤，用文火炒至表面深黃色，微有光澤，不粘手為度，取出，放涼。桑葉每100kg用煉蜜25kg。

　　炮制出來的桑葉性狀，為不規(guī)則的片狀，黃綠色或淺黃棕色，上表面有小疣狀突起，下表面葉脈凸起，小脈交織成網(wǎng)狀；質(zhì)脆，氣微，味淡、微苦、澀。蜜桑葉表面黯黃色，微有光澤，略帶黏性，味甜。

　　桑葉其味甘、苦，性寒。歸肺經(jīng)、肝經(jīng)。具有疏散風(fēng)熱，清肺潤燥，清肝明目功能，多用于風(fēng)熱感冒之發(fā)熱、頭昏頭痛、咳嗽、咽喉腫痛，肝熱目赤、澀痛、多淚，肝陰不足之目昏眼花。蜜炙后清肺潤燥作用增強(qiáng)，多用于肺熱燥咳。

　　桑葉的應(yīng)用分為生用與制用兩種，其中以生用為主。常與菊花、連翹、桔梗等同用，能增強(qiáng)疏風(fēng)清熱作用，可治外感風(fēng)熱之發(fā)熱、頭昏頭痛、咳嗽及咽喉腫痛；常與菊花、決明子、車前子同用，具疏風(fēng)瀉火作用，可治風(fēng)熱上擾，目赤腫痛或羞明流淚，頭痛頭昏者；常與黑芝麻同用，具有補(bǔ)肝腎，清熱明目作用，可用于肝腎陰虛之眩暈耳鳴、目暗昏花。

　　桑葉還常與杏仁、貝母、豆豉、梔子皮等制用，功能清宣涼潤，可治外感燥熱之身熱頭痛、口渴、干咳無痰者。亦可單味蜜炙，煎服，治小兒渴；與石膏、杏仁、人參、麥冬、枇杷葉、阿膠等同用，能清燥潤肺，可用于溫燥傷肺，頭痛身熱，干咳無痰，氣逆而喘，咽喉干燥，胸滿脅痛，心煩口渴；配伍木蝴蝶、射干、蟬蛻、赤芍、甘草等，可治咽喉源性咳嗽。

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