霜降六款養(yǎng)生湯，滋補身體就靠它　

　　俗話說的好，藥補不如食補，食補不如湯補，如果能夠因應不同的時節(jié)喝不同食材搭配制成的湯，或能起到很好的養(yǎng)生效果，那么霜降時節(jié)天干物燥，這時候人們要喝什么湯好呢？先就來看六道霜降節(jié)氣可以喝的養(yǎng)生湯。

　　橄欖栗子鵪鶉湯
　　材料：橄欖、栗子、鵪鶉、紅蘿卜、瘦肉適量。
　　做法：
　　1、橄欖洗凈，用刀稍拍扁；栗子放入開水里泡5分鐘，撈起去衣；紅蘿卜洗凈去皮，切厚片。
　　2、洗凈宰好的鵪鶉；瘦肉洗凈切塊，和鵪鶉一起汆水，撈起沖凈；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。

　　橄欖有生津、止渴、治咽喉痛、解酒、解毒的作用，冬春季節(jié)，每日嚼食2—3枚鮮橄欖，還可防止上呼吸道感染。栗子和鵪鶉健脾補益，滋陰養(yǎng)腎，性質(zhì)溫和，再加上能清熱解毒、清肺利咽的橄欖共煲為湯水，更添滋潤養(yǎng)顏之功效。

　　猴頭菇燉烏雞
　　材料：猴頭菇、雞肉、淮山、枸杞、紅棗、姜、鹽、料酒?！⊥扑]：霜降為什么要吃柿子
　　做法：
　　1、將猴頭菇用溫水泡六個小時，用手抓一下，洗干凈。將雞肉放到沸騰的鍋里焯水，加兩片姜以及一些料酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗干凈。
　　2、雞肉切成塊狀，把雞肉、淮山、紅棗、猴頭菇和姜片一起放進電燉紫砂鍋里，一次加足冷水，燉四個小時。最后還有半個小時的時候加枸杞，喝前加鹽調(diào)味即可。

　　中醫(yī)認為烏雞健脾益氣、有養(yǎng)陰退熱的作用，而猴頭菇可以補脾、健胃、益氣，最好在湯里再加些桂圓肉、紅棗、靈芝，加幾片和胃的生姜，霜降前后喝有很不錯的養(yǎng)生作用。

　　蘿卜絲鯽魚湯
　　材料：鮮鯽魚、白蘿卜、蔥、姜、油、濃縮雞汁、料酒、鹽。
　　做法：
　　1、鯽魚去鱗、腮和內(nèi)臟，洗凈拭干水，在魚身雙面斜劃三刀。白蘿卜去皮洗凈，切成細絲；蔥去頭尾切成段，姜去皮切片。
　　2、燒熱鍋內(nèi)3湯匙油，爆香姜片，放入鯽魚煎至雙面呈金黃色，盛起待用。鍋內(nèi)注入3碗清水，倒入蘿卜絲與鯽魚一同煮沸，改小火燉煮30分鐘至湯呈奶白色。灑入蔥段，加入2湯匙濃縮雞汁、1湯匙料酒和1/2湯匙鹽攪勻調(diào)味，即可出鍋。

　　蘿卜絲鯽魚湯是一道減脂瘦身湯，蘿卜有健脾胃、化痰止咳之效，與能補氣血、溫脾胃的鯽魚一同燉煮成湯，很適合大家秋冬季節(jié)飲用，因為蘿卜絲鯽魚湯不僅可以化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身，還可以提高人體免疫力和預防感冒。

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