【春節(jié)美食】春節(jié)的傳統(tǒng)美食
2014-11-04 16:48:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
我們都知道,在我們中國,春節(jié)是我們一個比較重要的傳統(tǒng)節(jié)日。也是新一年的開始。那么,每個地方都有每個地方的民俗文化以及傳統(tǒng)美食。在春節(jié)的時候,都有什么樣的美食呢?
接下來,就讓我們一起來看看吧!
春節(jié)傳統(tǒng)美食:餃子
餃子是中國最有代表性的傳統(tǒng)美食,中國有句老話叫“好吃不過餃子”,中國人過年一定要吃餃子。餃子是用面皮把餡包裹起來煮食的食品。一般在除夕晚上12點以前,人們就把餃子包好,待到半夜子時(晚上十一點到凌晨一點)煮食,這時正是新年舊年交接之時,吃餃子取中文諧音“更歲交子”、辭舊迎新之意。因此過春節(jié)時,無論多么豐盛的菜肴,中國人都不會忘記吃一頓餃子。
餃子是年夜飯桌上必不可少的。尤其是在中國北方,包餃子、吃餃子,已經(jīng)成為大多數(shù)家庭歡度除夕的一個重要內(nèi)容。俗話說:“大寒小寒,吃餃子過年?!边^年,是中國人一年一度最隆重的節(jié)日。為了過好年,舊時一進臘月(農(nóng)歷十二月),大家就開始準(zhǔn)備。從臘月二十三,俗稱“小年”的時候起,就進入了過年的倒計時,張彩燈、貼對聯(lián)、打掃庭院,準(zhǔn)備迎接遠方的親人,一起過個團圓年。到了大年三十的晚上,最重要的活動就是全家老少一起包餃子。這時候,餃子不僅是一種美味的食物,更飽含著中國人對美好生活的祝愿。全家人圍在一起包餃子的場面,和諧溫馨,其樂融融。
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