【春節(jié)美食】春節(jié)的傳統(tǒng)美食
2014-11-04 16:48:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
春節(jié)傳統(tǒng)美食:年糕
年糕也是一種春節(jié)美食。在一些地方,年糕也叫“年年糕”,取漢語諧音“年年高”之意,表示人們期望生活一年更比一年好。年糕通常用糯米粉和黃米粉制成,有黃、白年糕之分。年糕的吃法,可以與菜、肉混合煮成湯,也可以與桂花、玫瑰花一起蒸食。據(jù)說,年糕最早只是作為祭祀祖先和神靈用的,后來逐漸成為春節(jié)食品,其歷史已有兩千多年。
中國民族眾多,地域遼闊,各種地方美食可謂數(shù)不勝數(shù)。上面我們只是列舉了幾種比較大眾化的春節(jié)美食,從中可以看出,中華民族作為一個(gè)古老的農(nóng)業(yè)民族,總是把對(duì)生活的美好祝愿寄予到這些節(jié)日食品中。比如,不少地方的人們?cè)诔源汗?jié)正餐時(shí)還會(huì)搭配些副食品,它們都有著漢字諧音的美好寓意——吃棗意味著春來“早”,吃柿餅表示“事事”如意,吃杏仁象征著“幸”福來臨,吃豆腐就會(huì)全家有“?!?,等等。從這里我們也可以看出,中國人對(duì)生活的熱愛,對(duì)平安幸福的祈求。
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