豪邁的白族酒文化,你了解嗎?
2015-05-20 16:35:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
酒在中國(guó)的有著很長(zhǎng)的歷史了,尤其是生活在氣候寒冷地區(qū)的人們更是對(duì)酒非常的喜愛(ài),可以說(shuō)是無(wú)酒不歡。一天要是不喝上一兩口的話,晚上就睡不著覺(jué)。
那么,下面隨小編一起來(lái)看一下白族文化吧!
白族大都喜飲酒,釀酒是白族家庭的一項(xiàng)主要副業(yè)。由于所用的原料和方法不同,家釀酒的種類很多,制酒時(shí)常用40多種草藥制成酒曲,制成各種白酒,其中以窯酒和干酒為傳統(tǒng)佳釀。另外還有一種糯米甜酒,是專為婦女和孕婦制作的,據(jù)說(shuō)有滋補(bǔ)和催奶的作用。
熱情好客的白族人,先客后主是他們的待客禮節(jié)。家中來(lái)了客人,以酒、茶相待。著名的三道茶就是白族的待客禮。但白族人倒茶一般只倒半杯,倒酒則需滿杯,他們認(rèn)為酒滿敬人,茶滿欺人。
在白族發(fā)音中“六”與“足”相同,方言“六”與“祿”諧音,所以送禮講究“六”,如送酒要六斤或六瓶。
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