酒店用餐禮儀也有講究

　　現(xiàn)在的人進(jìn)酒店用餐多多少少?zèng)]有多大注意禮儀，餐桌上有許多應(yīng)注意的禮儀，而這些禮儀常被忽視。酒店禮儀是展示酒店的一種文化。中國(guó)幾千年來(lái)一直很重視禮儀的培養(yǎng)。我們一起去了解一下酒店的用餐禮儀文化吧。

　　（一）就座和離席：
　　1.應(yīng)等長(zhǎng)者坐定后，方可入坐。

　　2.席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應(yīng)招 呼女士。

　　3.用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。

　　4.坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。

　　5.在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入座。

　　6.離席時(shí)，應(yīng)幫助隔座長(zhǎng)者或女上拖拉座椅。

　?。ǘ┫憬淼氖褂茫?br />　　1.餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。

　　2.必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。

　　3.餐巾應(yīng)攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領(lǐng)口。

　　4.切忌用餐巾擦拭餐具。

　?。ㄈ┎妥郎系囊话愣Y儀：
　　1.入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣， 或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>

　　2.用餐時(shí)須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。

　　3.在餐桌上不能只顧自己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。

　　4.口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話。

　　5.自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。

　　6.必須小口進(jìn)食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。

　　7.取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。

　　8.吃進(jìn)口的東西，不能吐出來(lái)，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。

　　9.送食物入口時(shí)，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。

　　10.自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時(shí)，均應(yīng)避免跟人說話或敬酒。

　　11.好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶計(jì)，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。

　　12.切忌用手指掏牙，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩。

　　13.避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬(wàn)一不禁，應(yīng)說聲“對(duì)不起”。

　　14.喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。

　　15.如餐具墜地，可請(qǐng)侍者拾起。

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