酒店用餐禮儀也有講究
2015-09-14 10:58:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
現(xiàn)在的人進(jìn)酒店用餐多多少少?zèng)]有多大注意禮儀,餐桌上有許多應(yīng)注意的禮儀,而這些禮儀常被忽視。酒店禮儀是展示酒店的一種文化。中國(guó)幾千年來(lái)一直很重視禮儀的培養(yǎng)。我們一起去了解一下酒店的用餐禮儀文化吧。
(一)就座和離席:
1.應(yīng)等長(zhǎng)者坐定后,方可入坐。
2.席上如有女士,應(yīng)等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔鄰,應(yīng)招 呼女士。
3.用餐后,須等男、女主人離席后,其他賓客方可離席。
4.坐姿要端正,與餐桌的距離保持得宜。
5.在飯店用餐,應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入座。
6.離席時(shí),應(yīng)幫助隔座長(zhǎng)者或女上拖拉座椅。
?。ǘ┫憬淼氖褂茫?br /> 1.餐巾主要防止弄臟衣服,兼做擦嘴及手上的油漬。
2.必須等到大家坐定后,才可使用餐巾。
3.餐巾應(yīng)攤開后,放在雙膝上端的大腿上,切勿系人腰帶,或掛在西裝領(lǐng)口。
4.切忌用餐巾擦拭餐具。
?。ㄈ┎妥郎系囊话愣Y儀:
1.入座后姿式端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣, 或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>
2.用餐時(shí)須溫文而雅,從容安靜,不能急躁。
3.在餐桌上不能只顧自己,也要關(guān)心別人,尤其要招呼兩側(cè)的女賓。
4.口內(nèi)有食物,應(yīng)避免說話。
5.自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。
6.必須小口進(jìn)食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。
7.取菜舀湯,應(yīng)使用公筷公匙。
8.吃進(jìn)口的東西,不能吐出來(lái),如系滾燙的食物,可喝水或果汁沖涼。
9.送食物入口時(shí),兩肘應(yīng)向內(nèi)靠,不直向兩旁張開,碰及鄰座。
10.自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物時(shí),均應(yīng)避免跟人說話或敬酒。
11.好的吃相是食物就口,不可將口就食物。食物帶計(jì),不能匆忙送入口,否則湯汁滴在桌布上,極為不雅。
12.切忌用手指掏牙,應(yīng)用牙簽,并以手或手帕遮掩。
13.避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬(wàn)一不禁,應(yīng)說聲“對(duì)不起”。
14.喝酒宜各隨意,敬酒以禮到為止,切忌勸酒、猜拳、吆喝。
15.如餐具墜地,可請(qǐng)侍者拾起。
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