廣東傳統(tǒng)名點(diǎn)：老公餅的由來(lái)

　　老公給老婆做的餅，被世人稱之為老婆餅。還有一種餅名叫老公餅，難道是老婆做給老公的餅所以被稱為老公餅嗎？老婆餅是甜的，而老公餅則是咸的。本期小編就帶你去小吃文化大全了解老公餅的由來(lái)。

　　福建點(diǎn)心中和老婆餅相對(duì)應(yīng)的還有老公餅，只是其餡心以椒鹽味為主，形狀也要大一些，和大大咧咧的男人倒有些相符。這老公餅給人以東施效顰之感。老公餅是一種用松肉、蒜蓉、椒鹽和蛋黃做成，略帶點(diǎn)咸的口味。

　　另一種是南乳的紅色餡，外面灑上少許黑芝麻，以識(shí)別老婆餅。與老婆餅不同的是，老公餅從形狀上看呈橢圓形，外皮一樣的燦黃，沾著長(zhǎng)形的杏仁，十分好奇的放進(jìn)嘴里一嘗，外皮酥香，內(nèi)里微咸，感覺就像咀嚼酥糖，但并不甜膩。

　　相傳，元未明初期間，元朝的統(tǒng)治者不斷向人民收取各種名目繁雜的賦稅，人民被壓迫被掠奪更為嚴(yán)重，全國(guó)各地的起義絡(luò)繹不絕，其中最具代表的一支隊(duì)伍是以朱元璋統(tǒng)領(lǐng)的起義軍。

　　朱元璋的妻子馬氏是個(gè)非常聰明的人，在起義初期，因?yàn)楫?dāng)時(shí)戰(zhàn)亂紛紛，糧食常常不夠用，軍隊(duì)還須常常東跑西走打仗，為了方便軍士攜帶干糧，于是馬氏想出了用小麥、糕粉、冬瓜等可以吃的的東西和在一起，磨成粉，做成了餅，分發(fā)給軍士，不但方便攜帶，而且還可以隨時(shí)隨地吃，對(duì)行軍打仗起到了莫大的幫助。

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