木桶飯的由來,你知道嗎
2015-10-08 16:06:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
現(xiàn)在出門應(yīng)該到處都可以吃的到木桶飯了吧。木桶飯?jiān)谛【幙磥硎且环N美味了,既好吃又覺得比其他東西特別,就是因?yàn)樗悄就白龀鰜淼脑虬?。那么?a href="http://v3septemberfest.com/wenhua/yinshi/zhongguoyinshiwenhua/" target="_blank">中國飲食文化中,木桶飯的由來是什么呢?讓我們一起來看看吧!
漢高帝五年(公元前202),劉邦對(duì)項(xiàng)羽發(fā)動(dòng)總攻,在垓下(今安徽固鎮(zhèn))把項(xiàng)羽軍隊(duì)團(tuán)團(tuán)包圍。此時(shí),楚軍已兵疲糧盡,士氣低落。夜間又聽到漢軍在四面唱起了楚歌,項(xiàng)羽大為吃驚,飛身上馬,帶領(lǐng)百騎突圍,最終僅剩二十八人潛逃深山樹林。
身心疲憊的項(xiàng)羽,數(shù)日茶米未思奄奄一息,將士們看著心如刀絞,突發(fā)奇想,就用木頭做成的木桶放入少許米粒加入烤肉烹調(diào),頓時(shí)香味四溢,喚起了項(xiàng)羽食欲……但后來由于覺得無顏再見江東父老,數(shù)日后橫劍自刎而死。后來,愛將們因?yàn)閼涯铐?xiàng)羽,在每年的這一天用木桶飯加肉來紀(jì)念項(xiàng)羽。
這種兩千多年前古老的原生烹調(diào)的木桶飯流傳至今,再經(jīng)后人的加工改進(jìn),烹制出木桶飯蓋肉,飯質(zhì)軟、營養(yǎng)高、易消化、健脾胃,食之無油膩而爽口,無犖腥而味美,使人食后齒頰留香,回味無窮,木桶材料用專門的木料或竹料,具有天然木香味,香味濃厚,高溫蒸的木桶干凈衛(wèi)生。
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