不怕苦!苦瓜的功效與作用
2015-11-16 16:48:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
苦瓜又被稱為涼瓜。是葫蘆科類的植物??喙峡梢云鸬矫髂亢秃艽蟮慕祷鹱饔谩R灿泻艽蟮乃幬镒饔?。很多人都覺(jué)得苦瓜很苦,所以一直都不敢碰它。卻不知道它對(duì)人的身體有多大的好處。本期健康飲食文化就帶你了解苦瓜的功效與作用。
苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效,對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效??喙系木S生素C含量很高,具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。促進(jìn)飲食、消炎退熱:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲,健脾開胃;所含的生物堿類物質(zhì)奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效;降低血糖:苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì),具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。
苦瓜果實(shí)中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)及各種維生素等。特別是維生素C含量尤為突出,為黃瓜的14倍,冬瓜的5倍,番茄的7倍。據(jù)分析,每100克鮮果含碳水化合物3克,蛋白質(zhì)0.9克,脂肪0.2克,鈣18毫克,磷29毫克,維生素C為84毫克。
此外,還含有鐵、維生素A、B和無(wú)機(jī)鹽等??喙虾械奶厥馓沁?,味苦性寒,能刺激唾液及胃液分泌,可促進(jìn)食欲,幫助消化。此外,還具有解毒等功效,深受廣大群眾的喜愛(ài)。
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