臺(tái)灣著名夜市之一,士林夜市必吃美食介紹
2016-01-26 16:04:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
蕭記碳烤肉卷:
蕭記碳烤肉卷就只賣烤肉卷一種料理,也是大排長龍!一顆只要10塊,豬肉片包裹著大量的青蔥,碳烤過程中不斷的刷上烤肉醬,吃起來表皮有碳香以及甜甜的醬香,但因?yàn)槔习搴敛皇周浀氖[量,請小心食用避免一瞬間太過嗆辣。
大餅包小餅:
到了士林夜市怎么能不吃大餅包小餅!?大餅包小餅是士林夜市獨(dú)有的特色小吃,其作法就是講脆脆的圓酥餅敲碎包裹在潤餅皮里,可加入各種調(diào)味料做成不同口味,象是原味以外的咖哩、麻辣、芋頭、芝麻、豆沙……口感特殊連老外都驚奇,潤餅皮軟嫩但咬下去滿口酥脆,散出酥餅的香氣與甜味。
郭家蔥油餅:
油到爆炸也不在意……只要吃過郭家蔥油餅的人都有如此相同的心聲!郭家蔥油餅在士林夜市已經(jīng)有30年以上的歷史,他的蔥油餅油炸至表皮呈現(xiàn)金黃色,外皮口感酥脆,咬下能感受到蔥油餅的韌度與香氣,必點(diǎn)蔥油餅加蛋,咬下之后半熟的蛋黃會(huì)緩緩溢出,刷上他們的蒜末醬油,實(shí)在美味,不過確實(shí)油了一點(diǎn),怕油的朋友請回避……
大上海生煎包:
陽明戲院旁就屬「郭家蔥油餅」跟「大上海生煎包」最知名,鉆入巷子也不用怕找不到,因?yàn)榭偸怯袧M滿排隊(duì)人潮,「大上海生煎包」有分菜包與肉包,每顆大小都一樣,肉包的皮薄白嫩但具有彈性,底部則煎得微焦,豬肉餡則相當(dāng)咸甜還帶有蔥花味,如果愛吃重口味可以再加入醬油與辣椒醬提提味。
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