閩南夏季解暑飲品：石花糕粉是什么

　　“石花”一名的來歷，閩南沿海有一段感人肺腑的傳說：從前，東南沿海的某漁村，有一對恩愛夫妻，妻子名叫石花，賢惠聰穎。每每丈夫捕魚晚歸，石花總要來到港灣的海礁高處，踮著腳等盼。有一天，海上起風(fēng)，烏云如墨，石花又來到老地方“望夫石”上翹盼歸帆，但等了大半天仍不見夫君的帆影。

　　石花心情萬分焦急，忽然，一個急浪辟面打來，她看到兀立的礁下，有個因海難落水的漁民在邊揮手邊呼救。在這生死關(guān)頭，石花沖破世俗桎梏，咬緊牙關(guān)，使勁把這個奄奄一息的男漁民拉了上來，自己卻因礁石滑溜失足跌落波濤洶涌的大海。

　　再也沒上來。遲到的石花丈夫回到家后聞此噩耗，趕到石花常站立的礁石上慟哭一場。說也怪，天晴浪靜后，石上竟長出一種素雅可愛的不知名小花。鄉(xiāng)親們?yōu)榈磕钸@位見義勇為的漁家女，就將這種奇異的海生物取名為“石花”。

　　石花性味甘、咸、寒，具有潤肺化痰、清熱軟堅之功能。明代“藥圣”李時珍在他撰著的《本草綱目》中記載：“（石花菜）功用清熱潤肺，化疾軟堅，用于肺熱疾稠、腸炎、痢疾?！弊鎳幍溆涊d：石花全藻皆可藥用，能治痰結(jié)、癭瘤、腸炎、痔瘡、支氣管炎等癥，值得一提的是石花膏是夏季解暑、降火之妙品。

　　石花膏外觀類似果凍，但在口感方面則脆而嫩。吃時店家用一把類似刨刀的工具，麻利地在固體狀石花膏塊上刮，把石花膏刮成均勻的細條盛在碗里，加上紅豆沙或是芋泥等，舀一勺蜂蜜水，便是夏日的一道清涼特色小食。

　　石花膏在泉州有上百年歷史，至今仍廣受歡迎。石花膏采用生長于海底的天然植物石花草為原料，采摘極為不易。佐石花膏的料有很多種，蓮子羹、紅豆沙、綠豆沙、銀耳、棗糕、仙草蜜、芋丁、鮮果丁等，石花膏價廉物美，老少皆宜，頗受泉州人喜愛。

　　【結(jié)束語】每年一旦到了夏季，也是同學(xué)們可以放暑假的時候，夏季總是有著幾個不聽話的孩子總愛跑出去玩，嚴重到中暑的現(xiàn)象也是會對身體造成很大的影響?？梢栽诩依锎抵照{(diào)吃著石花糕粉的夏季才是真愛??！

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