在活驢身上剜肉：澆驢肉誰(shuí)發(fā)明的

　　相信各位都比較少吃驢肉，甚至有些人都沒(méi)有吃過(guò)驢肉，那么，有一種吃驢肉的殘忍方法你聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？澆驢肉，又稱活叫驢。它是直接從驢的身上剜下肉來(lái)食用。這是中國(guó)十大禁菜之一，一起來(lái)看看吧。

可能感興趣》》禁菜三吱兒是哪里的菜

　　活叫驢：
　　活驢固定好，直接從驢身上割肉，或燒烤，或涮鍋。食客一邊聽(tīng)著驢之慘叫，一邊有滋有味兒地食用驢肉，真正是“色、香、味、聲”俱全。

　　這道菜也是和驢過(guò)不去，活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來(lái)，裝盤(pán)上桌。

　　據(jù)說(shuō)吃這道菜的，大部分并不是為了吃菜而吃菜，純粹就是為了看如何澆驢和驢的面目表情。

　　【結(jié)束語(yǔ)】人類也真是殘忍的一種動(dòng)物，為了滿足自己的好奇與歡愉，就看著活生生的驢被剜肉。

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