家常清淡飲食食譜推薦，吃出健康身體

可能感興趣》》每天清淡飲食的好處

　　簡(jiǎn)單炒生菜
　　菜譜簡(jiǎn)介：生菜中含有豐富的膳食纖維，可刺激胃腸蠕動(dòng)，減少膽固醇的吸收，幫助消除多余脂肪，而且生菜熱量很低，新年的時(shí)候我們也吃了很多油膩的食物，這個(gè)時(shí)候吃生菜是最好不過(guò)的。還有生菜是高脂血癥、肥胖癥患者的極佳選擇。
　　材料
　　生菜、蒜、蔥、肉片、蝦米
　　做法
　　1）鍋燒熱，下適量的油熱，爆香蔥，蒜及蝦米。
　　2）加入腌制過(guò)的肉片煸炒。
　　3）把洗凈的生菜倒入鍋里快速翻炒。
　　4）加入適量的調(diào)味料，即可上桌啦。

　　簡(jiǎn)單又好吃的家常菜——咸蛋焗南瓜
　　材料
　　南瓜500克
　　咸蛋8個(gè)
　　亦舒堂火麻油適量
　　做法
　　1、南瓜切成條狀，用開水煮軟，只要南瓜變軟和變色即可，不要煮爛。在煮的過(guò)程可以適當(dāng)加點(diǎn)點(diǎn)鹽，把南瓜的甜味逼出來(lái)。
　　2、咸蛋黃就直接在袋子里面壓碎，就不用擔(dān)心放在砧板壓碎會(huì)浪費(fèi)。
　　3、放適量亦舒堂火麻油，調(diào)至小火，然后倒入咸蛋黃碎末，攪拌，讓蛋黃更碎。
　　4、再倒入南瓜翻炒，直至南瓜熟了即可。

　　家常菜西葫蘆木耳炒雞蛋
　　材料
　　西葫蘆1根，木耳幾朵，雞蛋2個(gè)，蝦皮適量
　　做法
　　1、西葫蘆洗凈切片，木耳泡發(fā)開，雞蛋打碎加少許鹽，黃酒
　　2、先炒雞蛋，炒至結(jié)塊盛出
　　3、再下油鍋炒西葫蘆和木耳，加少許水略煮，放入蝦皮
　　4、西葫蘆半熟時(shí)加鹽調(diào)味，再放入雞蛋混炒幾下，最后放點(diǎn)雞精就成了

　　干煸菜花
　　材料
　　菜花一棵，干紅辣椒斷，蔥花，姜絲，蒜片，花椒粒，生抽，醋，白糖少許，鹽。
　　做法
　　1、菜花洗凈，用淡鹽水浸泡十分鐘，取出用手剝小朵備用。
　　2、炒鍋內(nèi)放油，油熱時(shí)，放入干紅椒段、蔥姜蒜和花椒粒爆香。
　　3、放入菜花翻炒，轉(zhuǎn)中火煸炒兩三分鐘至菜花熟。
　　4、加入生抽、鹽、白糖和醋，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

　　蒜茸小白菜
　　材料
　　原料：小白菜、蒜米
　　調(diào)味料：雞精粉、鹽
　　做法：
　　1）蒜瓣拍碎，剁成蒜茸，燒熱鍋熱油，加入蒜茸爆香。
　　2）事前小白菜洗凈瀝干，放入鍋里。
　　3）添加一點(diǎn)高湯，炒至菜變軟。
　　4）加鹽加雞精粉，試試味即可上碟啦。

　　家常閩菜豉香平子魚的做法
　　材料
　　材料：平子魚、蔥姜蒜、
　　調(diào)味料：李錦記風(fēng)味豆豉醬、生抽、蠔油、雞精、糖
　　做法
　　做法：
　　一、平子魚去內(nèi)臟、腮，洗凈，兩側(cè)分別斜切兩刀；蔥切段，姜蒜切片
　　二、鍋內(nèi)坐油，將魚煸至兩面微黃起鍋備用
　　三、鍋內(nèi)重新坐油，下姜、蒜片爆香后，加入李錦記風(fēng)味豆豉醬炒出紅油
　　四、放入煸好的魚，調(diào)入蠔油、生抽、糖，加入蔥段和適量的水
　　五、大火燒開后改中火稍燉十五分鐘，再改大火將湯汁盡量收干，起鍋裝盤即成。

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