日式燒烤麻糬的做法,不是蒸而是用烤
2016-06-12 16:46:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
每個(gè)人小時(shí)候都是很貪吃的,一看到吃的就會(huì)什么都想吃。往往都會(huì)在自己的世界里存了一個(gè)夢(mèng)想“吃遍天下美食”,或者做夢(mèng)都在吃著美味的特色小吃。那么,跟隨小編一起來(lái)日本小吃學(xué)學(xué)日式燒烤麻糬的做法吧!
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日式燒烤麻糬
材料
糯米粉160g,再來(lái)米粉90g,60℃溫水140cc,刷醬,醬油膏1/2杯,冷開水1/6杯,味霖3大匙,黃豆粉適量,竹串適量,烤爐1個(gè),烤架1個(gè)。
做法
1、粉和溫水拌勻,揉至Q軟。
2、搓整成長(zhǎng)方形。
3、將麻糬放入滾水中煮至浮起。
4、撈起后放入冷開水迅速降溫,再撈起瀝干。
5、用竹串將麻糬串好。
6、烤爐起火,烤架刷薄油,刷醬拌勻備用。
7、小火將麻糬烤香至微焦,即可淋醬品嘗。
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