貝爺都hold不住,全球十大惡心食品有哪些
2016-06-17 15:47:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
可能感興趣》》好吃易做的家常菜
2、冰島干鯊
中文名冰島干鯊,是冰島最受歡迎的菜肴之一,這道菜是將鯊魚(yú)肉發(fā)酵后切成小片。冰島人建議初次品嘗這道小吃的游客捂住鼻子,因?yàn)榘l(fā)酵后的鯊魚(yú)肉氣味很難聞。因此是福布斯評(píng)選排行全球十大惡心食品之一。
一只新鮮的小頭睡鯊的肉是含有毒的,即很多軟骨魚(yú)類(lèi)的肌肉和體液內(nèi)都含有的三甲胺氧化物(trimethylamineoxide)。在經(jīng)過(guò)其他動(dòng)物的消化系統(tǒng)時(shí),三甲胺(trimethylamine)會(huì)分離出來(lái),對(duì)動(dòng)物或人造成的效果就像喝醉了酒一般。有時(shí),在雪地拖雪橇的狗會(huì)不小心吃了小頭睡鯊的鮮肉,由于神經(jīng)毒素(neurotoxins)的影響,它們會(huì)無(wú)法站立起來(lái)。但是,若這些肉經(jīng)過(guò)水煮或風(fēng)干數(shù)月之后,其毒性就不能生效了。冰島和格陵蘭人很喜歡把它們的肉放在冰雪中加以雪藏,假以時(shí)日,再拿出來(lái)吃,這種食物在冰島很常見(jiàn),稱為“冰島干鯊”(lHakar)。由于它們有一陣腐肉的臭味,所以外國(guó)人通常都不喜歡這種食品。
“冰島干鯊”(Hakarl)是冰島最受歡迎的菜肴之一,這道菜是將鯊魚(yú)肉發(fā)酵后切成小片。冰島人建議初次品嘗這道小吃的游客捂住鼻子,因?yàn)榘l(fā)酵后的鯊魚(yú)肉氣味很難聞。
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