醫(yī)生都公認(rèn)的抗癌食物排行榜
2016-09-26 16:12:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
人的生命總是那么脆弱,一個(gè)小小的疾病都有可能奪取一個(gè)人的生命。癌癥則是最嚴(yán)重的疾病,晚期基本上就已經(jīng)被宣判了死亡,只有提前預(yù)防才行。
那么,本期盤(pán)點(diǎn)醫(yī)生都公認(rèn)的抗癌食物排行榜。
人的一生隨時(shí)都可能遭受癌細(xì)胞的侵襲,所以增加體內(nèi)的抗癌成分是防癌的關(guān)鍵之一。據(jù)測(cè)定,在抗癌的食物中它們的排列次序是:甘薯98.7%、蘆筍93.6%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子皮74%,甜椒55.3%,胡蘿卜46.5%,金針菜32.6%,番茄22.8%,黃瓜14.3%等。
甘薯:
在抗癌食物中甘薯名列榜首,其實(shí)甘薯不僅有抗癌作用,而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,具有多種保健及藥用價(jià)值。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究表明,甘薯含有糖、脂肪、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸以及人體必需的氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分,其中胡蘿卜素和抗壞血酸的含量超過(guò)胡蘿卜和某些水果。
中醫(yī)認(rèn)為,甘薯具有補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陰之功效?;加衅つw干燥、眼干癥、頭發(fā)干脆易脫落癥者,每日吃幾塊黃心紅薯,很有益處。甘薯內(nèi)含有類(lèi)似雌激素的化學(xué)物質(zhì),可保持人體皮膚細(xì)膩,延緩人的衰老。
紅薯中含有抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的抗癌物質(zhì),名為糖脂;紅薯中還有一種活性物質(zhì)叫脫氧異雄固酮,它可以抑制和殺滅癌細(xì)胞,并且能使衰弱的免疫系統(tǒng)重新振作,防治乳腺癌和結(jié)腸癌。
民間還以鮮甘薯葉與適量冬瓜同煮,每日服兩次,治糖尿病也有一定效果;乳痛及乳癰,用去皮的甘薯,搗爛外敷,2~3小時(shí)換1次,療效頗佳。紅薯屬生理性堿性食品,可中和體內(nèi)因食肉、蛋而產(chǎn)生的過(guò)多的酸,使人體內(nèi)保持酸堿平衡,更由于其富含維生素可保持大便通暢,對(duì)預(yù)防便秘很有效。
日本科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)甘薯中含有粘蛋白等有效成分,能增強(qiáng)健康,防止疲勞,使人精力充沛。具有提高人體免疫力,促進(jìn)膽固醇排泄,減少心血管脂質(zhì)沉著及皮下脂肪堆積,對(duì)預(yù)防肝腎結(jié)締組織的萎縮及膠原病的發(fā)生均有重要的作用。
美國(guó)著名的生物化學(xué)專(zhuān)家柯塞維滋教授還做了一個(gè)有趣的實(shí)驗(yàn),他從甘薯中分離出一種被稱(chēng)為DHEA的活性物質(zhì),給小白鼠注射后,使小白鼠的壽命延長(zhǎng)了三分之一;給人為染癌的小白鼠注射后,可使小白鼠抵抗乳癌和腸癌等。故此有人把甘薯稱(chēng)之為“長(zhǎng)壽食品”和“抗癌食品”,看來(lái)是有其科學(xué)道理的。
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