醫(yī)生都公認的抗癌食物排行榜
2016-09-26 16:12:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
芹菜:
旱芹含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P,鈣,鐵,磷等礦物質(zhì)含量也多,此外還有蛋白質(zhì)、甘露醇和食物纖維等成分。葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油,具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用。
對神經(jīng)衰弱、月經(jīng)失調(diào)、痛風、肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用;它還能促進胃液分泌,增加食欲。特別是老年人,由于身體活動量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便干燥,經(jīng)常吃點芹菜可刺激胃腸蠕動利于排便。
芹菜防癌抗癌,高濃度時可抑制腸內(nèi)細菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運轉(zhuǎn)時間;減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達到預防結(jié)腸癌的目的。
芹菜是高纖維食物,它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),而產(chǎn)生的這類物質(zhì)是一種抗氧化劑,如果濃度達到一定的高度時就可抑制腸內(nèi)細菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。而且它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運轉(zhuǎn)時間,減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達到預防結(jié)腸癌的目的。因此,常吃芹菜可以預防癌癥。
研究發(fā)現(xiàn),芹菜所含的肉豆蔻醚這種有機化合物能中和香煙煙霧散發(fā)的致癌物苯并芘,可以有效抑制癌癥形成(尤其是肺部)。防衰老。芹菜富含木犀草素在內(nèi)的多重抗氧化成分,兩匙量的芹菜就含有16%每日建議攝取量的維生素C??寡装Y。芹菜富含木犀草素,能增強人體新陳代謝,經(jīng)常食用可以有效預防體內(nèi)炎癥,如骨關(guān)節(jié)炎和類風濕關(guān)節(jié)炎。
你可能也喜歡:
吃芹菜的好處,細數(shù)三大功效
芹菜瘦身粥的做法,越吃越瘦不反彈
日常生活常見哪種蔬菜營養(yǎng)價值最高
哪種蔬菜含鈣高?最健康的補鈣方式
綜合測試