韓式泡菜蒸蛋，與肉末蒸蛋一樣不

　　看韓劇的美眉們是不是很饞韓國里的泡菜呢？韓式泡菜蒸蛋大家有沒有聽過？想不想試試呢？與肉末蒸蛋不一樣的感覺，不一樣的新穎。想知道它的做法嗎？小編從韓國飲食的角度為大家介紹介紹。

　　韓式泡菜蒸蛋是一款菜肴，主料是雞蛋。
　　材料韓式白菜泡菜60克、雞蛋2個、肉餡50克、豆瓣醬1/2大勺、韭菜3根、鹽少許、高湯適量、雞精1/2茶勺、五香粉少許。
　　1、鍋中倒入少許油，燒至溫?zé)幔氯怵W炒散，加入五香粉、豆瓣醬炒勻，盛出備用；
　　2、泡菜切碎，韭菜洗凈切小段，雞蛋攪打均勻，過篩去雜質(zhì)；
　　3、將蛋液、高湯、泡菜、炒好的肉醬放入容器中，加入少許鹽和雞精攪拌均勻；
　　4、蓋上保鮮膜，放入開水的蒸鍋中，以中小火蒸熟；
　　5、再放入韭菜段續(xù)蒸1分鐘即可。

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