帶你一起吃韓餐之韓國飲食文化
2015-03-19 17:37:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
當(dāng)你觀賞完韓劇之后,一定也會有想去品嘗一下具有韓國特色美食的沖動,不過很多人可能不知道自己該吃什么,這就需要先了解一下韓國飲食文化。
那么,下面小編就帶大家一起去品味一下韓國飲食吧!
韓國人的就餐方式與日本人極為相似,席地而座,盤腿就餐。主食為米飯,愛吃泡菜,泡菜的出口量據(jù)說是世界第一,種類之多我看也能拿冠軍,精致盤碟中能擺出不少花樣:白菜、蘿卜、辣椒,還有我們叫不出名的,既開胃也好吃。他們餐桌上的素菜顯然比我們多,因?yàn)榭亢5木壒剩.a(chǎn)素菜也相當(dāng)多,韓劇中你們還記得主人公在過生日的時候要吃海帶的嗎?另外一項(xiàng)“多”是醬制品。我們的“醬缸文化”在那里的影響,大概已達(dá)到“青出藍(lán)而勝于藍(lán)”的地步,他們有專門用來摻和著菜拌地飯的一種醬,我們注意到韓國人中肥胖者不多,一般中老年人都能保持身材且有健康的氣色,這是不是同良好的飲食習(xí)慣有關(guān)呢?
韓國料理最缺少不了的就是燒酒,在我們沉迷的韓劇中你是否也經(jīng)常看見連年紀(jì)輕輕的美女們也都十分喜愛飲酒,并且十分厲害哦。燒酒也從他們的駐扎地區(qū)開始大范圍流傳。
韓國飲食中最有名的恐怕還是燒烤?!拌F板燒”不僅用來燒菜,也用來炒面。最有意思的,是一種“石頭燒烤”:用一堆鵝卵石放在鐵架上電熱升溫,先攤放肉塊,待到一定火候再用長剪將大塊肉絞成小塊,拼柔到滾滾的石頭中去,不一會就響吱吱地冒出香氣。據(jù)說,鵝卵石是進(jìn)口的,既然能蓄熱均溫,使肉免于烤焦,又能去油去腥。
說到這里,不熟悉韓國飲食的你們是否也想領(lǐng)略韓餐的魅力,了解韓餐的你們是否也更加喜愛韓餐呢?如果是這樣,那么一起到韓國去切身體驗(yàn)一下韓國最地道的飲食文化吧!
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