吉菜文化
吉菜汲取魯、川、粵菜之精華，融合了各個民族菜點、宮廷菜點的傳統(tǒng)技藝，形成了以名菜、名點、名小吃和名宴為主體的基本框架?！ 〖酥饕忻褡宀?、民俗菜、宮廷菜、山珍菜四大系列，具有“天然、綠色、營養(yǎng)、健康”的特點?！ 〖宋幕瘍?nèi)容豐富，且具有深厚的底蘊，返樸歸真、親近自然的理念，象征了豁達(dá)而理智的吉林人。
你所不知道的吉菜古代神韻與現(xiàn)代風(fēng)采吉林省自古就有漢、朝、蒙、滿等民族在這里繁衍生息。特有的民族食俗，客觀上形成了獨特的多元化的吉菜飲食文化。吉菜文化在長期的發(fā)展過程中……
2015-07-22 17:57:27
吉菜的歷史有著什么故事？中華文化博大精深，56個民族56朵花，在飲食方面，吉林少數(shù)民族利用吉林特產(chǎn)或主產(chǎn)原料，加上特有的烹飪工藝，在中華名菜系基礎(chǔ)上……
2015-09-14 14:20:38
解惑：白肉血腸的由來白肉血腸名聞東北的地方菜，全稱應(yīng)該是“酸菜燉白肉血腸”。網(wǎng)絡(luò)歌曲《東北人都是活雷鋒》中的最后一句：“翠花，上酸菜！”這邊的酸菜……
2015-07-24 15:19:17
吉菜中最具特色的小吃都有哪些？特色小吃總是以其特別的魅力在飲食文化中熠熠生輝。吉菜融匯南北大菜、東西風(fēng)味，集川、魯、粵、等各大菜之精華，吉菜美食具有……
2015-07-22 17:42:17
鹿血糕的由來以及傳說是什么？鹿血糕是吉菜創(chuàng)新菜肴之一。鹿血糕選用梅花鹿鮮鹿血為主料，輔以高湯、鮮蛋，采用蒸的技法制成。吉菜文化的鹿血糕特點是清香軟嫩……
2015-07-22 17:26:28
吉菜名菜都有哪些，必吃！中國飲食文化博大精深，無論是各大菜系還是其他地方的飲食文化中，都有一些名菜。這些名菜不僅收到當(dāng)?shù)厝说臒崤?，有的更?hellip;…
2015-07-22 16:42:06
吉菜的特點是什么，你知道嗎？吉菜是指吉林飲食文化的總稱，吉林省具有優(yōu)良的自然生態(tài)環(huán)境，所以吉菜多利用吉林特產(chǎn)或主產(chǎn)為主要的原料，非常具有地方特色。
2015-07-22 16:17:05
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