小寒
節(jié)氣時間:2024年01月06日 星期六
時間介紹:公歷1月5-7日交節(jié)
氣候特點:小寒,氣候開始寒冷。
小寒時,太陽黃經為285°。小寒以后,開始進入寒冷季節(jié)。冷氣積久而寒,小寒是天氣寒冷但還沒有到極點的意思。
雁北鄉(xiāng):古人認為候鳥中大雁是順陰陽而遷移,此時陽氣已動,所以大雁開始向北遷移。 鵲始巢:此時北方到處可見到喜鵲,并且感覺到陽氣而開始筑巢。 雉雊:雉在感陽氣的生長而鳴叫。
《月令七十二候集解》:“十二月節(jié),月初寒尚小,故云。月半則大矣。”小寒的意思是天氣已經很冷,我國大部分地區(qū)小寒和大寒期間一般都是最冷的時期,“小寒”一過,就進入“出門冰上走”的三九天了。
宜養(yǎng)腎;中醫(yī)認為“寒性凝滯,寒性收陰”。艾灸腎俞、涌泉、足三里、對養(yǎng)腎,保護脾胃有顯著效果。
吃菜飯:古時,南京人對小寒頗重視,但隨著時代變遷,現已漸漸淡化,如今人們只能從生活中尋找出點點痕跡。到了小寒,老南京一般會煮菜飯吃,菜飯的內容并不相同,有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的,十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產,可謂是真正的“南京菜飯”,甚至可與臘八粥相媲美。 吃糯米飯:廣州傳統(tǒng),小寒早上吃糯米飯,為避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把臘肉和臘腸切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎蔥白,拌在飯里面吃。
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