霜降節(jié)氣到，六道暖胃食譜兼顧美味與健康

　　霜降節(jié)氣到來(lái)，氣溫驟然下降，我國(guó)一些地區(qū)出現(xiàn)了初霜，還伴隨著雨雪天氣，蕭瑟的秋風(fēng)中，冬天的腳步就要來(lái)了。在這樣逐漸寒冷的天氣里，營(yíng)養(yǎng)專家提醒人們，做好保暖、抗擊風(fēng)寒是最重要的，同時(shí)也別忘了兼顧脾胃，滋補(bǔ)腎氣。那么就讓我們來(lái)看看，霜降時(shí)節(jié)的六道暖胃養(yǎng)生食譜。

　　生姜糯米粥
　　原料：蔥白6段，糯米100克，生姜6片，米醋1匙，食鹽、味精少許，水適量。
　　做法：
　　1、將糯米淘洗干凈，放入鍋中先煮開，改用文火煨。
　　2、加入蔥白、生姜煮至粥爛，加入米醋、食鹽、味精攪勻，即可趁熱食用。
　　特點(diǎn)：此粥對(duì)風(fēng)寒感冒患者有良好的效果。蔥、姜功效見(jiàn)前，米醋有活血、散寒作用。

　　當(dāng)歸羊肉湯
　　原料：羊肉、蔥、姜、蒜、當(dāng)歸、鹽、味精。
　　做法：
　　1、將羊肉洗凈，切片生姜洗凈，切片待用。
　　2、炒鍋上火，下油，油熱后，加入羊肉，翻炒幾下，加水、生姜、蔥白、當(dāng)歸，旺火燒開，改用文火燉半小時(shí)后，加入鹽、味精各適量即可。
　　特點(diǎn)：湯鮮肉嫩。羊肉有益氣補(bǔ)虛的作用，當(dāng)歸有補(bǔ)血活血之功。二者與生姜、蔥相配，可補(bǔ)虛溫中、活血祛寒。適風(fēng)寒感冒患者食用。

　　山藥羊肉湯
　　原料：羊肉五百克，山藥一百五十克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。
　　做法：
　　1、羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，焯去血水；姜蔥洗凈用刀拍破備用；
　　2、淮山片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之?！?br/>　　功效：補(bǔ)脾胃，益肺腎。

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