中國(guó)飲茶文化對(duì)比世界各國(guó)的飲茶文化
2016-03-07 09:53:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
南非:豆科植物路易波士
南非國(guó)寶茶是一種呈針狀,被稱為“路易波士”。這種茶樹(shù)的種植條件極為苛刻,只生長(zhǎng)在開(kāi)普敦周圍方圓三百公里內(nèi)的塞德博格地區(qū),茶樹(shù)的種植需要18?jìng)€(gè)月的時(shí)間才可以收割。
主要是對(duì)茶葉的加工:葉子(嫩枝)被選出,打磨,氧化(“發(fā)酵”),最后在陽(yáng)光下風(fēng)干,然后根據(jù)長(zhǎng)度,顏色,味道和香氣分級(jí),包裝,最后出口到其他的國(guó)際。
斯里蘭卡:獻(xiàn)給世界的禮物紅茶
斯里蘭卡紅茶,又稱“錫蘭紅茶”,是世界紅茶市場(chǎng)的佼佼者。斯里蘭卡是世界上第三大茶葉生產(chǎn)國(guó),僅次于印度和中國(guó),這樣一個(gè)面積和臺(tái)灣島差不多的小島,茶葉出口量居世界第一位。
錫蘭紅茶香氣和嫰度好,行銷全世界,與印度大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、中國(guó)祁門紅茶并稱為世界“四大紅茶”,深受各國(guó)消費(fèi)者推崇。錫蘭紅茶被稱為“獻(xiàn)給世界的禮物”!
斯里蘭卡人對(duì)于飲茶的喜愛(ài)是深入骨子里的,在斯里蘭卡,你可以買茶,也可以喝茶,但不要加奶,那樣會(huì)被斯里蘭卡人認(rèn)為很鄙俗,他們覺(jué)得加奶是損害茶香味的俗套行為。
加拿大:“茶加乳酪”乳酪茶
加拿大人比較喜歡喝茶,但是他們的泡茶的方法比較特別,先將陶壺燙熱,放入一茶匙茶葉,然后以沸水注以其上,沁上七八分鐘,再將茶葉倒入另一個(gè)壺供飲用,通常還要加入乳酪和糖,因?yàn)檫@個(gè)是他們的最愛(ài)。
土耳其:“活水”之稱蘋果茶
在土耳其,人民最青睞的茶葉當(dāng)屬土耳其蘋果茶,蘋果茶并不是蘋果和茶制成的,是果酸粉末調(diào)制的,不僅是這一個(gè)寒冷的冬天的夜晚流行的飲料,但它就像美味倒在冰,在陽(yáng)光明媚的夏季消費(fèi)。
對(duì)于這個(gè)特殊的茶,釀造是非常容易的,不采取任何特殊的技能。同時(shí)蘋果中營(yíng)養(yǎng)成份可溶性大,易被人體吸收,故有“活水”之稱,有利于溶解硫元素,五香蘋果的味道,使得它真正吸引人的香料,雖然此茶已經(jīng)是相當(dāng)甜,如果需要的話可以加白糖或蜂蜜。
印度:“獨(dú)特奶香”奶茶
印度人在喝茶時(shí)要加入牛奶、生姜、豆蔻、肉桂、檳榔等,這樣泡出的茶味與眾不同,讓奶茶更香烈且有益健康。然而他們喝茶方式也十分奇特,把茶斟在盤子里,伸出舌頭去舔飲,可謂獨(dú)具一格。印度人忌用左手敬茶,認(rèn)為左手是低下的,不潔的,必須用右手敬茶。
印度奶茶又名焦糖奶茶,印度語(yǔ)叫Chai。主要是由紅茶、牛奶、多種香料以及糖或蜂蜜組成。印度奶茶本身有貴賤之分:貴的稱為MasalaChai,加入的香料品種和數(shù)量多;便宜的就只有單純的奶和茶,頂多加點(diǎn)生姜或豆蔻調(diào)調(diào)味,這就決定了每種茶的獨(dú)特味道。
俄羅斯:“因人而異”—花樣茶
俄羅斯人先在茶壺里面泡上一壺濃濃的紅茶,喝時(shí)倒少許在茶杯里,然后沖上開(kāi)水,根據(jù)自己的習(xí)慣,因人而異調(diào)成濃淡不一的味道,俄羅斯人泡茶,每杯常加檸檬一片,也用果醬代替檸檬的。在冬季時(shí)則有時(shí)加入甜酒,預(yù)防感冒。
總之,不同的茶有不同的效果,在這些茶中,阿根廷馬黛茶和德國(guó)的花果茶,因其含有豐富的抗氧化成分,能有效的清除自由基,幫助人體抗衰老,受到女性、失眠便秘者、久坐白領(lǐng)者的喜愛(ài),同時(shí)對(duì)于心腦血管、糖尿病患者有很好的輔佐作用,可以長(zhǎng)期飲用。
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