一道奶油燉菜，滅掉春季內(nèi)火

　　做一道菜，一般人都會做，區(qū)別就在于做出來的味道如何？這就是真正會做菜與不會做菜人的區(qū)分了，不是每個人天生就會做出美食，需要的是后天你肯去對美食研究。那么，跟小編來日本小吃學(xué)學(xué)奶油燉菜的做法。

可能感興趣》》日本的特色小吃心太軟

　　奶油燉菜
　　奶油燉菜，美食，主要原料有雞腿肉，胡蘿卜，香菇，土豆，圓蔥，黃油，小麥粉，牛奶，料酒，黑胡椒碎粒，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。

　　所需材料
　　雞腿肉，胡蘿卜，香菇，土豆，圓蔥，黃油，小麥粉，牛奶，料酒，黑胡椒碎粒。

　　做法步驟
　　1、雞腿肉去皮，用料酒，鹽和黑胡椒碎腌制10分鐘。

　　2、橄欖油熱后，把雞腿肉煎至兩面金黃備用

　　3、胡蘿卜，香菇，土豆切成小塊兒，圓蔥切絲。鍋內(nèi)倒入橄欖油，先把圓蔥放入煸炒，再將其他食材放入，翻炒一會兒。

　　4、鍋內(nèi)倒入雞湯或者清水沒過食材即可。大火煮開后，小火煮15分鐘后將煎好的雞肉放入鍋中一起再煮5分鐘。

　　5、煮湯的同時換一個鍋子，放入大塊兒黃油，然后倒入3大勺小麥粉，小火炒至均勻后倒入一包牛奶，來回翻動以防糊鍋。炒至牛奶糊后即可。

　　6、將炒好的牛奶糊倒入湯鍋中，攪拌均勻，再煮5分鐘。

　　7、出鍋前撒上黑胡椒碎粒和鹽。

　　菜譜小貼士
　　1、煮豌豆和西蘭花時放入鹽及豆油可以使蔬菜顏色更鮮艷，味道也更好。

　　2、炒面糊時一定要小火，火大顏色就變深了。

　　3、在向湯中添加面糊時要慢慢地漸漸倒，并同時用打蛋器攪拌，使之和湯能更加細膩地融合。

　　4、煮時要用小火，并不時用勺子攪動，以免糊鍋。

你可能也喜歡：
日本年糕的做法，不是蒸而是用烤
手把手教你學(xué)會：日本飯團的做法
日本的一種傳統(tǒng)小吃：水信玄餅
起源于日本大阪的章魚小丸子