墨西哥傳統(tǒng)食物：正宗墨西哥卷餅的做法

　　每個(gè)人自己是個(gè)吃貨的時(shí)候難道沒有點(diǎn)愧疚的心嗎？你真的是個(gè)正宗的吃貨嗎？上海前些日子就冒出一個(gè)吃貨由于吃膩了公司旁的外賣而辭職的時(shí)間，果然是吃貨。

　　那么，本期西方飲食文化吃貨們來跟我學(xué)正宗墨西哥卷餅的做法。

　　材料：面粉250克、全麥粉250克、雞胸脯肉半塊、酵母（干）1克、洋蔥半個(gè)、香菜適量、食鹽適量、淀粉少許、甜面醬少許、水380克、白糖5克、玉米油10克、黑胡椒少許、孜然少許

　　1、雞胸肉片成薄片，均勻的撒鹽，黑胡椒粉腌制一會(huì)，用淀粉抓勻。洋蔥切圈

　　2、鍋里熱少許油，把雞肉片一片片的擺入鍋內(nèi)，兩面都煎黃，盛出備用

　　3、鍋里余油放入洋蔥翻炒，加少許孜然粉和鹽，倒入煎好的雞肉片炒勻即可

　　4、面粉250g、全麥粉250g、水350-380g、鹽3g、糖5g、玉米油10g、酵母1g揉成稍軟的面團(tuán)，餳30分鐘。然后切成10份小劑子

　　5、取一份按扁，搟成厚度不超過2mm的圓片，入電餅鐺或者平底鍋烙至起泡翻面烙一會(huì)即可。因?yàn)轱灪鼙。话悴怀^20-30秒即可熟

　　6、取一張餅，抹甜面醬，鋪生菜，放入雞肉片卷起即可?；蛘呖梢韵蠕伾?，加一片奶酪片，再加喜歡的任何配料都可

　　橙子+橙汁：
　　1、吃過雞肉卷餅，有些油膩，來一杯橙汁最搭
　　2、橙子去皮，切塊入料理機(jī)打成泥。組織也不用過濾，直接全部喝掉?；蛘?，直接吃幾片橙子吧。

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