甜食黨不能錯(cuò)過 廣西的糕點(diǎn)種類多
2018-01-02 13:59:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
說到廣西的美食,柳州螺螄粉、陽朔啤酒魚、百色香血腸、玉林牛巴……種類繁多難以盡數(shù),且無不是名聲在外,廣受喜愛。而除了這些大菜以外,廣西的糕點(diǎn)種類也很多,喜歡甜食的朋友們可不能錯(cuò)過了,那么就讓飲食文化為你介紹。
桂林桂花糕
桂林桂花糕,是當(dāng)?shù)睾苡忻奶禺a(chǎn)。桂林的桂花糕不僅式樣漂亮、口感酥軟,而且透著一股特別的清香,即使吃完了,香氣還經(jīng)久不散。
荔浦芋米餅
荔浦芋米餅大約已有400年的制作歷史,以荔浦芋頭粉為主要原料,輔以優(yōu)質(zhì)大米、花生、芝麻、蔗糖等,最大的特點(diǎn)是香甜酥脆,老少皆宜。
桂平綠豆糕
綠豆性味甘寒,有清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、明目退翳之功效。桂平綠豆糕細(xì)嫩甘滑,清香綿軟不粘牙,甜而不膩,品嘗時(shí)佐之以西山茶,味道更佳。
渠舊涼糕
涼糕是渠舊點(diǎn)心糕類食品中的一個(gè)品種,精選粳米研磨蒸制,口感脆、滑、甜、涼,軟糯醇香。配以番茄、辣椒等食材熬煮的醬料,開胃爽口。
狗舌粑
狗舌粑是農(nóng)歷七月的代表美食,芝麻糯米粉為皮,裹入芝麻餡,高粱葉墊底蒸熟,高粱葉的清香、芝麻香、糯米香集于一體,配以恭城油茶,便是不可缺少的美食。
洛滿水油堆
水油堆是廣西柳江縣洛滿鎮(zhèn)的一道名小吃,也叫糖油粑粑,主要成分是糯米和粘米。炸出來的油堆因?yàn)檎戳颂菨{,就是軟的,夾一個(gè)放進(jìn)碗里,再淋上紅糖水,咬一口,又軟又糯,又甜又香。
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