湖南長(zhǎng)沙十大美食小吃 好吃到爆
2018-11-16 09:45:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
愛吃小吃的小伙伴湖南長(zhǎng)沙可不能錯(cuò)過,它有著美食之城的稱號(hào),各色各樣的美食遍布整個(gè)長(zhǎng)沙,作為一個(gè)吃貨來到長(zhǎng)沙這十道小吃絕對(duì)不能錯(cuò)過,好吃到你垂涎三尺,做夢(mèng)都想在來吃。那么本期的飲食文化就為大家介紹湖南長(zhǎng)沙十大美食小吃。
湖南長(zhǎng)沙十大美食小吃之油粑粑
糖油粑粑是湖南長(zhǎng)沙市的地方傳統(tǒng)名小吃,新鮮出鍋的糖油粑粑金黃脆嫩,甜而不濃,油而不膩,軟軟的,柔柔的,色香誘人,引人胃口大開,使人想一口氣就全部吞下。剛出鍋的糖油粑粑比較燙,不小心就會(huì)燙著舌頭。
湖南長(zhǎng)沙十大美食小吃之口味蝦
口味蝦,又名麻辣小龍蝦、長(zhǎng)沙口味蝦、香辣小龍蝦等,是湖南省著名的傳統(tǒng)小吃,口味辣鮮香,色澤紅亮,質(zhì)地滑嫩,滋味香辣。改革開放以來,隨著湖南人遍布全國推廣湘菜,特別是湖南衛(wèi)視《快樂大本營》的傳播,口味蝦一時(shí)風(fēng)靡全國,眾多演藝明星來長(zhǎng)沙做節(jié)目時(shí)必然忘不了吃口味蝦。這種色澤紅亮香辣鮮濃的口味蝦傳到合肥、上海、北京等地,讓那些不太喜歡辣椒的人都變得異常瘋狂。
湖南長(zhǎng)沙十大美食小吃之椒鹽馓子
椒鹽馓子是一道古老的傳統(tǒng)小吃。據(jù)考證,湖南長(zhǎng)沙制作馓子已有2000多年的歷史,《楚辭·**》中就有記載。而唐代詩人劉禹錫的《寒具》詩,當(dāng)中寫的“寒具”便是馓子。
湖南長(zhǎng)沙十大美食小吃之臭豆腐
臭豆腐是湖南長(zhǎng)沙傳統(tǒng)的特色名吃,長(zhǎng)沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鮮而香辣。 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細(xì)嗅濃香誘人。臭豆腐以優(yōu)質(zhì)黃豆為原料。制作工藝較為復(fù)雜,黃豆經(jīng)過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點(diǎn)漿、成型、劃塊、發(fā)酵等十道工序。呈貢臭豆腐質(zhì)地軟滑,散發(fā)異香。
湖南長(zhǎng)沙十大美食小吃之龍脂豬血
“龍脂豬血”是湖南長(zhǎng)沙地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃,俗呼之“麻油豬血”,光那湯料就夠吊您胃口了,干椒末、冬排菜、星星蔥花、滴幾滴麻油,偶或加點(diǎn)胡椒粉。料雖簡(jiǎn)單,搞得好卻是香香脆脆,辛辛辣辣,熱氣歡騰,正合長(zhǎng)沙人的胃口。
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