湖南長(zhǎng)沙十大美食小吃 好吃到爆

　　湖南長(zhǎng)沙十大美食小吃之刮涼粉
　　刮涼粉是湖南地區(qū)傳統(tǒng)風(fēng)味名小吃。夏天，只要你沖著攤主喊一聲“來碗刮涼粉！”攤主便會(huì)麻利地拿出模具，很快便刮出一條條細(xì)長(zhǎng)白嫩而且光滑的涼粉來，裝進(jìn)碗里后配上紅紅的辣椒油、翠綠的蔥花和香噴噴的花生碎，那就是夏日里最大的滿足了。

　　湖南長(zhǎng)沙十大美食小吃之紅燒豬腳
　　長(zhǎng)沙紅燒豬腳是一道傳統(tǒng)名菜。清代程兼善說的“爭(zhēng)似紅樓富家戶，豬蹄爛熟勸郎嘗”說的就是它了。紅燒豬腳的成菜，色澤紅潤(rùn)，口感肥而不膩，令人食指大動(dòng)。而原料豬腳富含膠原蛋白，食后使人皮膚細(xì)嫩潤(rùn)澤，有通乳腺、填腎精、健腰、健腳、養(yǎng)血之功。因此此菜品是男女老少的滋補(bǔ)佳品。

　　湖南長(zhǎng)沙十大美食小吃之姊妹團(tuán)子
　　姊妹團(tuán)子是湖南省地方特色小吃，屬湘菜。用上等糯米磨成細(xì)粉，包入鮮肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉餡，捻成尖頂平底長(zhǎng)型錐體，蒸熟后宛如一座玲瓏的白玉小寶塔。外觀白凈、細(xì)膩油潤(rùn)、鮮香爽口。另有甜口味的糖餡團(tuán)子。

　　湖南長(zhǎng)沙十大美食小吃之湘賓春卷
　　湘賓春卷是湖南長(zhǎng)沙地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃，春卷的特點(diǎn)是香脆、綿軟、多汁、鮮嫩，其餡可根據(jù)自己的口味更換。春卷是用上白面粉加少許水和鹽拌揉捏，放在平底鍋中攤烙成圓形皮子，然后將制好的餡心（肉末、豆沙、菜豬油等）攤放在皮子上，將兩頭折起，卷成長(zhǎng)卷下油鍋炸成金黃色即可，成菜皮薄酥脆、餡心香軟，別具風(fēng)味，是常見的家常菜色。

　　湖南長(zhǎng)沙十大美食小吃之醬板鴨
　　湖南辣醬板鴨是湖南名菜一絕，其經(jīng)三十多種名貴中藥浸泡，運(yùn)用10余種香料、經(jīng)過風(fēng)干、烤制等15道工序精制而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長(zhǎng)，香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無窮，食用方便的特點(diǎn)，風(fēng)靡大江南北，可充當(dāng)小吃零食，也可作為佐酒佳肴和送禮佳品。