舌尖上的高手，世界十大名廚

　　第六名[松久信幸]1949年5月10日出生日本琦玉縣，是無國(guó)界料理的創(chuàng)始人及推廣人，在全球他有50家餐廳、高檔日本料理店或日式風(fēng)格的法餐廳。紐約、米蘭、東京、香港、澳門處處都有，光顧他餐廳的時(shí)候你可能會(huì)碰到瑪利亞·凱莉，或湯姆·克魯斯這些大明星。他的廚衣是阿瑪尼的首席設(shè)計(jì)師為他設(shè)計(jì)的，他的合作人是誰呢？好萊塢老牌影星羅伯特·德尼羅。

　　他的成長(zhǎng)故事
　　17歲入廚，在大阪度過了自己六年的廚師生涯，后來只身前往秘魯，在那里NOBU開始思考將日本料理融入拉丁美洲的烹飪風(fēng)格，3年之后他來到加拿大開了一家不算很大的餐廳，主打他自己琢磨出的這套“拉美風(fēng)格的日本料理”。

　　可惜餐廳經(jīng)營(yíng)還沒兩年就被一把火燒的干干凈凈了，NOBU郁悶的不的了，曾一度想回國(guó)，但最終還是繞道紐約去一家餐廳做了主廚，故事就是從這里開始的。

　　有一天羅伯特·德尼羅來到當(dāng)時(shí)NOBU所在的餐廳吃飯，吃過了NOBU料理出的菜品后，他的情緒根本無法用語言形容，是興奮，是感動(dòng)，或是什么的……他自己都說不清楚。

　　于是，他決定親自拜訪NOBU，并下定決心幫NOBU在紐約開餐廳。1年之后，倆人成了親密的合作伙伴和好朋友。今天NOBU的生意遍布全球，說起這件事，NOBU總是說：“那個(gè)家伙是我的貴人”，沒有他的出現(xiàn)，我現(xiàn)在早都在日本養(yǎng)老去了。

　　告訴年輕廚師們的話
　　“我一直把我的客人當(dāng)作是一個(gè)我心儀的女人，她優(yōu)雅，清秀，善良，完美無缺，而我呢！我得用我的菜去追求她們，那是一種表達(dá)，讓我的菜去感動(dòng)他們，征服他們。讓你的客人愛上你的菜和你這個(gè)廚師，這才是你要做的”。

　　個(gè)人魅力
　　五顆星穿“阿瑪尼”的廚師，融合料理，東西結(jié)合的第一人。明星們最推崇的廚師。

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