極具異國(guó)風(fēng)情的10種英國(guó)美食
2016-11-16 17:20:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
2、約克郡布丁
約克郡布丁源于英國(guó)的約克郡,有幾百年歷史了,據(jù)報(bào)道說是英國(guó)女王的最愛食品之一,是典型的英式傳統(tǒng)家常菜。傳統(tǒng)的做法是收集烤牛肉流出的汁水,上層牛油用來做約克郡布丁,下層用來做肉汁。所以通常約克郡布丁與烤牛肉和肉汁一起吃。單獨(dú)吃也不錯(cuò)。
約克郡的美食,就算沒來過的人也會(huì)最先提到這的布丁,這里的布丁可不像我們平時(shí)吃到的口感Q滑的果凍,形狀也不一樣,吃起來口感有點(diǎn)介于雞蛋糕和面包之間的感覺,帶著微微的甜味,外皮微脆(吸口水ing)形狀上像是一個(gè)小碗,所以大多時(shí)候約克郡布丁不是單獨(dú)食用,更多的時(shí)候是用它盛放其它食物,然后一起食用,其中最著名的是“烤牛肉加約克郡布丁”,也就是我們說的英國(guó)的國(guó)菜,由于約克郡布丁類似面包一樣綿軟口感的特點(diǎn),所以將牛肉盛放在里面,肉汁滲透于其中,想象一下,一口咬下去,爽脆的外皮,肉汁滲出,第二口香嫩的牛肉,一整個(gè)吃下去,唇齒留香。
說到約克郡的美食,就算沒來過的人也會(huì)最先提到這的布丁,這里的布丁可不像我們平時(shí)吃到的口感Q滑的果凍,形狀也不一樣,吃起來口感有點(diǎn)介于雞蛋糕和面包之間的感覺,帶著微微的甜味,外皮微脆,形狀上像是一個(gè)小碗,所以大多時(shí)候約克郡布丁不是單獨(dú)食用,更多的時(shí)候是用它盛放其它食物,然后一起食用。
其中最著名的是“烤牛肉加約克郡布丁”,也就是我們說的英國(guó)的國(guó)菜,由于約克郡布丁類似面包一樣綿軟口感的特點(diǎn),所以將牛肉盛放在里面,肉汁滲透于其中,想象一下,一口咬下去,爽脆的外皮,肉汁滲出,第二口香嫩的牛肉,一整個(gè)吃下去,唇齒留香。約克郡布丁的原料很簡(jiǎn)單,但味道悶香,口感獨(dú)特。最重要的原料就是牛油了。如果沒有的話是可以用植物油來代替的,但味道要差很多。
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