極具異國(guó)風(fēng)情的10種英國(guó)美食

　　2、約克郡布丁
　　約克郡布丁源于英國(guó)的約克郡，有幾百年歷史了，據(jù)報(bào)道說是英國(guó)女王的最愛食品之一，是典型的英式傳統(tǒng)家常菜。傳統(tǒng)的做法是收集烤牛肉流出的汁水，上層牛油用來做約克郡布丁，下層用來做肉汁。所以通常約克郡布丁與烤牛肉和肉汁一起吃。單獨(dú)吃也不錯(cuò)。

　　約克郡的美食，就算沒來過的人也會(huì)最先提到這的布丁，這里的布丁可不像我們平時(shí)吃到的口感Q滑的果凍，形狀也不一樣，吃起來口感有點(diǎn)介于雞蛋糕和面包之間的感覺，帶著微微的甜味，外皮微脆（吸口水ing）形狀上像是一個(gè)小碗，所以大多時(shí)候約克郡布丁不是單獨(dú)食用，更多的時(shí)候是用它盛放其它食物，然后一起食用，其中最著名的是“烤牛肉加約克郡布丁”，也就是我們說的英國(guó)的國(guó)菜，由于約克郡布丁類似面包一樣綿軟口感的特點(diǎn)，所以將牛肉盛放在里面，肉汁滲透于其中，想象一下，一口咬下去，爽脆的外皮，肉汁滲出，第二口香嫩的牛肉，一整個(gè)吃下去，唇齒留香。

　　說到約克郡的美食，就算沒來過的人也會(huì)最先提到這的布丁，這里的布丁可不像我們平時(shí)吃到的口感Q滑的果凍，形狀也不一樣，吃起來口感有點(diǎn)介于雞蛋糕和面包之間的感覺，帶著微微的甜味，外皮微脆，形狀上像是一個(gè)小碗，所以大多時(shí)候約克郡布丁不是單獨(dú)食用，更多的時(shí)候是用它盛放其它食物，然后一起食用。

　　其中最著名的是“烤牛肉加約克郡布丁”，也就是我們說的英國(guó)的國(guó)菜，由于約克郡布丁類似面包一樣綿軟口感的特點(diǎn)，所以將牛肉盛放在里面，肉汁滲透于其中，想象一下，一口咬下去，爽脆的外皮，肉汁滲出，第二口香嫩的牛肉，一整個(gè)吃下去，唇齒留香。約克郡布丁的原料很簡(jiǎn)單，但味道悶香，口感獨(dú)特。最重要的原料就是牛油了。如果沒有的話是可以用植物油來代替的，但味道要差很多。

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