極具異國風情的10種英國美食

　　9、威爾士兔子
　　威爾士兔子，一種點心，英國人從18世紀就開始食用，可見其歷史悠久。 制作起來其實很簡單，就是在土司上放上一片芝士，再涂抹上一層醬汁，烘烤而成。 當然，各地的吃法有所區(qū)別，有的比較重口味，加上芥末或者辣椒醬。

　　威爾士兔子也叫威爾士一口香，這可不是真的兔子，如今rarebit有“覆蓋著芥末芝士醬的美味面包”的意思。這道菜的起源不明，盡管自18世紀起英國人就開始以此為食。威爾士兔子是將奶酪、咸辣醬汁混合攪拌加熱后，涂在吐司上烤制而成。它在各地有各種各樣的做法，配方不同，你可以根據(jù)自己的喜好添加，有時會加入芥末醬、辣椒粉和伍斯特郡醬汁。

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