極具異國(guó)風(fēng)情的10種英國(guó)美食

　　3、炸魚(yú)薯?xiàng)l
　　炸魚(yú)薯?xiàng)l源自英國(guó)，是將去了魚(yú)刺和骨頭的魚(yú)，切成片后裹上濕面團(tuán)，然后油炸，同時(shí)也有炸薯?xiàng)l，吃的時(shí)候還會(huì)配上不同口味的調(diào)味醬，算是種很普遍的街邊小吃。在新西蘭和澳洲也很受歡迎。在美國(guó)，這種炸魚(yú)薯?xiàng)l也漸漸的普遍起來(lái)。幾十年來(lái)，炸魚(yú)薯?xiàng)l是英國(guó)盛行的外帶食品。

　　在英國(guó)，最典型的路邊小吃就是“炸魚(yú)和薯?xiàng)l”了。路邊經(jīng)常有很多小店都賣(mài)“炸魚(yú)和薯?xiàng)l”。這里的薯?xiàng)l稱(chēng)其為薯?xiàng)l，不如稱(chēng)其為“薯棍”，因?yàn)樗幌裎覀冊(cè)瓉?lái)吃的薯?xiàng)l那么細(xì)，而是每一根都特別的粗。在英國(guó)的路上行走，無(wú)論什么時(shí)間，都經(jīng)?？梢钥吹饺藗兪峙跻粋€(gè)紙包，里面是澆了番茄醬或者芝士調(diào)料的薯?xiàng)l和一大塊煎魚(yú)。

　　其實(shí)最有意思的就是這種魚(yú)和薯?xiàng)l的包裝了，尤其是在路上吃的時(shí)候，它們不是裝在盤(pán)子里，而是用報(bào)紙包起來(lái)。聽(tīng)說(shuō)在英國(guó)，最早選用包薯?xiàng)l的報(bào)紙一定是當(dāng)天的泰晤士報(bào)，這樣就可以一邊吃著炸魚(yú)一邊看報(bào)紙了。當(dāng)然，現(xiàn)今的薯?xiàng)l早已經(jīng)改用干凈的白紙或者紙盒裝。由于“炸魚(yú)和薯?xiàng)l”新鮮美味，熱氣騰騰，又方便快捷，幾百年來(lái)，“炸魚(yú)和薯?xiàng)l”就在英國(guó)成為雅俗共賞，老少皆宜的一道美食了。不過(guò)，有的英國(guó)人把他們當(dāng)作一頓飯，而有些人就只是把薯?xiàng)l當(dāng)作餐前小點(diǎn)和零食。

　　魚(yú)肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食欲，是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜容^喜愛(ài)的食物。只要食用合理分量，就不用擔(dān)憂(yōu)卡路里，富含營(yíng)養(yǎng)不致胖。吃法不單調(diào)，如今經(jīng)過(guò)改良炸魚(yú)薯?xiàng)l已經(jīng)不僅僅是與醋和鹽一起食用，英國(guó)各地對(duì)于炸魚(yú)薯?xiàng)l有不同吃法。

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