極具異國(guó)風(fēng)情的10種英國(guó)美食
2016-11-16 17:20:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
3、炸魚(yú)薯?xiàng)l
炸魚(yú)薯?xiàng)l源自英國(guó),是將去了魚(yú)刺和骨頭的魚(yú),切成片后裹上濕面團(tuán),然后油炸,同時(shí)也有炸薯?xiàng)l,吃的時(shí)候還會(huì)配上不同口味的調(diào)味醬,算是種很普遍的街邊小吃。在新西蘭和澳洲也很受歡迎。在美國(guó),這種炸魚(yú)薯?xiàng)l也漸漸的普遍起來(lái)。幾十年來(lái),炸魚(yú)薯?xiàng)l是英國(guó)盛行的外帶食品。
在英國(guó),最典型的路邊小吃就是“炸魚(yú)和薯?xiàng)l”了。路邊經(jīng)常有很多小店都賣(mài)“炸魚(yú)和薯?xiàng)l”。這里的薯?xiàng)l稱(chēng)其為薯?xiàng)l,不如稱(chēng)其為“薯棍”,因?yàn)樗幌裎覀冊(cè)瓉?lái)吃的薯?xiàng)l那么細(xì),而是每一根都特別的粗。在英國(guó)的路上行走,無(wú)論什么時(shí)間,都經(jīng)??梢钥吹饺藗兪峙跻粋€(gè)紙包,里面是澆了番茄醬或者芝士調(diào)料的薯?xiàng)l和一大塊煎魚(yú)。
其實(shí)最有意思的就是這種魚(yú)和薯?xiàng)l的包裝了,尤其是在路上吃的時(shí)候,它們不是裝在盤(pán)子里,而是用報(bào)紙包起來(lái)。聽(tīng)說(shuō)在英國(guó),最早選用包薯?xiàng)l的報(bào)紙一定是當(dāng)天的泰晤士報(bào),這樣就可以一邊吃著炸魚(yú)一邊看報(bào)紙了。當(dāng)然,現(xiàn)今的薯?xiàng)l早已經(jīng)改用干凈的白紙或者紙盒裝。由于“炸魚(yú)和薯?xiàng)l”新鮮美味,熱氣騰騰,又方便快捷,幾百年來(lái),“炸魚(yú)和薯?xiàng)l”就在英國(guó)成為雅俗共賞,老少皆宜的一道美食了。不過(guò),有的英國(guó)人把他們當(dāng)作一頓飯,而有些人就只是把薯?xiàng)l當(dāng)作餐前小點(diǎn)和零食。
魚(yú)肉味道鮮美,不論是食肉還是作湯,都清鮮可口,引人食欲,是人們?nèi)粘o嬍持斜容^喜愛(ài)的食物。只要食用合理分量,就不用擔(dān)憂(yōu)卡路里,富含營(yíng)養(yǎng)不致胖。吃法不單調(diào),如今經(jīng)過(guò)改良炸魚(yú)薯?xiàng)l已經(jīng)不僅僅是與醋和鹽一起食用,英國(guó)各地對(duì)于炸魚(yú)薯?xiàng)l有不同吃法。
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