鄂菜文化
中國十大菜系之一的鄂菜文化，是湖北地區(qū)的主要風味，湖北號稱千湖之省，魚米之鄉(xiāng)，又兼有山嶺平原，以其豐富的資源支撐了鄂菜淡水魚鮮，山珍野味共存局面。再加上鄂菜獨特的烹飪，具有滾、爛、鮮、醇、香、嫩的口感。鄂菜善于調和五味，并不以其中一味獨大。 下面就讓我們走進具有樸素民間特色的鄂菜吧。
詳解：鄂菜各個支系的特點鄂菜為中國“十大菜系”之一，其做法以烹飪魚菜為主，且有江南風味，深受地方人民喜愛。鄂菜由武漢、荊州和黃州三種地方風味菜組成，都含……
2015-09-14 18:05:47
解惑：鄂菜屬于八大菜嗎？鄂菜，也叫做湖北菜，隸屬于中國“十大菜系”之一，有著深遠的歷史文化。鄂菜以魚為主，注重菜的色澤、口感，菜式豐富，擅長蒸、煨、炸……
2015-09-14 17:55:42
鄂菜代表菜有些什么？鄂菜，通俗一點就是湖北菜，是中國“十大菜系”之一。在烹飪界獨樹一幟，以烹飪魚為主，其講究鮮、嫩、柔、滑、爽，富有江南風味，為廣大……
2015-09-14 17:47:35
盤點：鄂菜十大名店有哪些？名店的標準大多都以菜式賞心悅目、口味令人回味無窮獲得多數(shù)人的票選推薦而得選的，名店當然少不了獨特特色的美食……
2015-06-18 11:06:48
鄂菜菜系的地方菜系分為什么？一個菜系的形成和發(fā)展和它的悠久歷史和獨特的烹飪方式是密不可分的，同時也受不同地區(qū)飲食習慣和氣候特點影響。那么……
2015-06-18 10:58:10
鄂菜中的特色涼菜是什么？在炎熱的季節(jié)，餐桌上最受歡迎的自然少不了美味又爽口的涼菜了。對于很多人來說，涼菜在盛夏季節(jié)都是必不可少的……
2015-06-18 10:17:10
盤點：鄂菜菜系中的名廚有哪些？武漢有著花樣繁多的美食，鄂菜文化更是能體現(xiàn)湖北菜的飲食特色。鄂菜的文化歷史悠久，具有當?shù)貧夂蚝臀锂a特點……
2015-06-18 09:47:48
鄂菜的飲食習俗有哪些，你知道嗎？鄂菜起源于荊楚之地，有魚米之鄉(xiāng)之稱。在楚文化的影響之下，鄂菜形成了獨具一格的飲食特色。傳統(tǒng)的鄂菜是由武漢……
2015-06-17 12:04:25
屬于鄂菜菜系中的名菜有哪些？鄂菜，亦稱為湖北菜、荊菜，是歷史最為悠久的地方菜系之一，以蒸、煨、炸、燒、炒等烹調方法為主體的菜肴。那么，你知道鄂菜菜系……
2015-06-17 09:53:24
解析：鄂菜的烹飪特點是什么？鄂菜，別稱為湖北菜，是中國十大菜系之一，是由武漢、荊南、鄂東南、襄鄖四大風味流派組成的。皮條鱔魚、武當猴頭、蟠龍菜……
2015-06-16 16:30:18
鄂菜的來歷，你知多少？說到鄂菜，你可能會想到排骨藕湯、脆皮豆腐、粉蒸肉、醬板鴨、琵琶雞、芙蓉套蟹等各種菜系。鄂菜的品種非常多……
2015-06-16 15:51:23
極具特色的武漢熱干面文化說到鄂菜，許多人的第一反應就是著名的武漢熱干面。沒錯，小編今天給大家介紹就是有關武漢熱干面的文化。熱干面是湖北的……
2015-06-16 15:32:18
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