不要嫌難吃，抗癌蔬菜排行榜

　　黑枸杞：
　　黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。癌癥是因自由基毀壞遺傳物質(zhì)（DNA）而導(dǎo)致的。

　　黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補(bǔ)腎益精，黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因此服用花青素對(duì)于乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用。

　　黑枸杞含有豐富的花青素，它的花青素含量竟超過(guò)了藍(lán)莓，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的花青素含量最高的天然野生植物?；ㄇ嗨啬軌蚋纳蒲旱难h(huán)，使我們?cè)缫阉ネ说拿?xì)血管逐漸恢復(fù)，所以黑枸杞中的青素被稱為“動(dòng)脈血管硬化的解毒藥”。

　　黑枸杞中的花青素被說(shuō)成“抗癌神藥”，主要是因?yàn)樗渲械幕ㄇ嗨啬芟w內(nèi)的自由基，能有效預(yù)防癌細(xì)胞的產(chǎn)生，從而達(dá)到防癌抗癌的目的。但是，目前專家對(duì)黑枸杞的抗癌效果還處于研究階段，能否抗癌有待進(jìn)一步研究，定論任何功效都要有科學(xué)依據(jù)。

　　但是，我們不能否認(rèn)的是黑枸杞對(duì)人體確實(shí)有一定的保健效果，其中的花青素對(duì)心腦血管患者也是大有益處。但是在其他方面，消費(fèi)者應(yīng)理性面對(duì)，不可期望值太高。

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