冬季減肥食譜大全及做法，不吃怎么減？

　　腐竹香菇
　　材料：水發(fā)腐竹250克，香菇100克，青菜葉150克，植物油25克，精鹽、醬油、味精、白糖各少量。

　　1、將腐竹切成2厘米見(jiàn)方的塊；將育菜葉也切成同樣大小的塊；香菇如果過(guò)大也要切小。
　　2、炒鍋上火，將植物油燒至七成熱時(shí)，放人腐竹、青菜葉、香菇，煽炒，加清湯400克，用旺火煮沸后，加醬油、白糖、味精即可盛盤(pán)食用。

　　素雞燒飯菜
　　材料：素雞250克，板栗250克，白菜心100克，水豆粉5克，醬油20克，植物油25克，鮮湯100克，白糖、精鹽、味精、料酒、姜汁各少許。

　　1、素雞洗凈后，切成3厘米見(jiàn)方的小塊；白菜心剖開(kāi)，切成3厘米見(jiàn)方的塊；板栗去殼。
　　2、炒鍋上火，將油燒至七成熱時(shí)，放入素雞塊，炒至金黃色；再放入板栗和白菜心，煽炒幾下。
　　3、加入鮮湯、醬油、姜汁、料酒、白糖，煮沸后，移到小火上燜10分鐘
　　4、最后用水豆粉勾英，加入味精，即可裝盤(pán)起鍋。

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