外形獵奇營養(yǎng)豐富，10種世界上最奇葩的水果

　　當世最奇葩水果TOP8：刺角瓜

　　刺角瓜，又叫做奇瓦諾果，火參果，非洲蜜瓜等，是原產(chǎn)于喀拉哈里沙漠地區(qū)（南部非洲沙漠高原）的一種水果，今天在加利福尼亞和新西蘭地區(qū)也有種植。非洲角瓜為葫蘆科黃瓜屬一年生的蔓性草本植物，適合在干燥的氣候條件下生長，抗病性強，不耐寒；而在高濕、多雨的環(huán)境下則容易發(fā)病。

　　非洲角瓜的表皮為黃色帶刺，呈非常堅硬而凹凸不平的橄欖狀，但是其內(nèi)中的肉質(zhì)卻是細膩多籽，像黃瓜一樣呈凝膠狀，口味清甜，吃過以后嘴里會有輕微的余香。非洲角瓜的口感類似于黃瓜、西葫蘆的混合，而味道則類似香蕉、黃瓜和檸檬的混合滋味。

　　非洲角瓜口感獨特而富有營養(yǎng)價值，其種籽覆蓋在明膠狀物質(zhì)里，果皮富含維生素C和植物纖維。在清洗干凈剝?nèi)ネ馄ず?，可將它切成薄片或切成小方塊狀食用，或是打成果汁，也可以對切，再用湯匙挖出果泥食用。

　　在食用非洲角瓜時，也可以切開頂部，插入吸管直接吸食，也可加入蜂蜜混合，風味絕配，是不可多得的天然飲品，而在它的原產(chǎn)地，由于根系能夠達到地下含水層，因此非洲角瓜也曾經(jīng)是當?shù)厝酥匾木S生素和水的來源。

　　非洲角瓜可以制成非常棒的沙拉醬，也可以代替醋來食用。在角瓜果汁中加入幾滴酸橙汁、檸檬汁和少許的糖，十分解渴，味道就像柳橙利口酒一樣甜而芳香，角瓜的果泥還可以加入調(diào)味醬、湯、沙拉、冰凍果子露、優(yōu)格當中食用。

　　非洲角瓜還具有裝飾作用，由于它的果實像帶刺的橄欖，很適于裝飾用，但在非洲津巴布韋，刺角瓜主要還是用于水果零食和食用沙拉，而較少用于裝飾。

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