吃貨送禮首選:中國最好吃的十大餅干
2017-06-21 17:31:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
夾心餅干
餅干具有耐貯藏、易攜帶、口味多樣等特點(diǎn),深受人們喜愛。餅干品種正向休閑化和功能化食品方向發(fā)展。按其加工工藝的不同,又可分為:酥性餅干、薄脆餅干、曲奇餅干、夾心餅干、威化餅干、蛋卷等。
餅干的主要營養(yǎng)成分是碳水化合物,還有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鉀、鐵等,整體營養(yǎng)不夠均衡。夾心餅干作為一種零食,只是輔助食品,不宜替代正餐;夾心餅干太干,容易“上火”,吃餅干時(shí),要多吃蔬菜和水果;夾心餅干的水分太少,一定要多喝水,另外,水分會(huì)使餅干中的淀粉漲發(fā),容易產(chǎn)生飽腹感,可以控制攝入量;盡量選購低脂、低糖和低熱量的夾心餅干。
做法:
材料:低筋面粉200g、色拉油60g、白糖40g、泡打粉1/2勺、雞蛋1個(gè)
1、粉類過篩,倒入植物油,搓成粗粉狀
2、雞蛋打散,加入到粉中
3、攪拌均勻,用手捏成面團(tuán)
4、冰箱冷藏松馳1小時(shí),取出搟成2-3MM薄片
5、用餅干模具壓出形狀,一個(gè)空心,一個(gè)實(shí)心
6、重疊擺入烤盤
7、烤箱中層,170度15分鐘
8、取出晾涼事,在空心部位抹上果醬即可。
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