吃貨送禮首選：中國最好吃的十大餅干

　　夾心餅干
　　餅干具有耐貯藏、易攜帶、口味多樣等特點(diǎn)，深受人們喜愛。餅干品種正向休閑化和功能化食品方向發(fā)展。按其加工工藝的不同，又可分為：酥性餅干、薄脆餅干、曲奇餅干、夾心餅干、威化餅干、蛋卷等。

　　餅干的主要營養(yǎng)成分是碳水化合物，還有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鉀、鐵等，整體營養(yǎng)不夠均衡。夾心餅干作為一種零食，只是輔助食品，不宜替代正餐；夾心餅干太干，容易“上火”，吃餅干時(shí)，要多吃蔬菜和水果；夾心餅干的水分太少，一定要多喝水，另外，水分會(huì)使餅干中的淀粉漲發(fā)，容易產(chǎn)生飽腹感，可以控制攝入量；盡量選購低脂、低糖和低熱量的夾心餅干。

　　做法：
　　材料：低筋面粉200g、色拉油60g、白糖40g、泡打粉1/2勺、雞蛋1個(gè)
　　1、粉類過篩，倒入植物油，搓成粗粉狀
　　2、雞蛋打散，加入到粉中
　　3、攪拌均勻，用手捏成面團(tuán)
　　4、冰箱冷藏松馳1小時(shí)，取出搟成2-3MM薄片
　　5、用餅干模具壓出形狀，一個(gè)空心，一個(gè)實(shí)心
　　6、重疊擺入烤盤
　　7、烤箱中層，170度15分鐘
　　8、取出晾涼事，在空心部位抹上果醬即可。

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