嚇?biāo)廊说闹袊蠼?，看了都膽顫心驚！

　　三吱兒：吱兒在北方話之中是擬聲詞或動詞，既是小老鼠叫的擬聲，又有叫的意思。含義同三叫鼠。

　　剛出生的小老鼠（活的）一盤，調(diào)料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒”的叫一聲，（這是第一吱兒），收到調(diào)料里時，鼠又會“吱兒”一聲，（這是第二吱兒），當(dāng)放入食用者口中時，鼠發(fā)出最后一“吱兒”（共三吱兒）。菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。

　　【調(diào)料】
　　調(diào)料依個人口味調(diào)制，（椒鹽，海鮮醬，涮羊肉調(diào)料，夠創(chuàng)意就行。）不過，粉嘟嘟的無毛鼠崽要用蜂蜜喂。那種長尾巴的老鼠有細(xì)菌和傳染病，所以用的人工飼養(yǎng)的大白鼠比較安心。

　　中國十大禁菜之八——猴頭。
　　殘忍度：★★★★★
　　這里說的猴頭不是食用菌猴頭，是真正的猴腦。一個中間挖洞的桌子，一般二到四個人圍桌而坐，中間的洞正好容一只青年猴子的頭伸出。把猴子牽出，猴子的頭頂從小洞中伸出，選好位置，用桌上的金屬箍鎖住，用快刀貼桌面劃去，非?？简灥豆?，迅速撇去頭蓋骨。這時可以看到猴腦如嫩豆腐一般，接著倒入已經(jīng)熱好的滾油，撒上蔥花。食客用湯匙在猴腦袋里直接攪拌，繼續(xù)倒入滾油，期間猴子一直慘叫，接著趁熱舀食。

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