鴨肉、雞肉、豬肉、魚肉都是餐桌上最常見的一些肉食菜肴，許多的地方都有著一些不一樣的烹飪方法，鴨肉一直是中醫(yī)所認為能夠清熱祛火……

江西菜歷史悠久，是在繼承歷代“文人菜”基礎(chǔ)上發(fā)展而成的鄉(xiāng)土味極濃的“家鄉(xiāng)菜”。既然是繼承，那就肯定是有人才能繼承，那么……

中國“八大菜系”的烹調(diào)技藝各具風韻，其菜肴之特色也各有千秋。但是我要遺憾的告訴你們……

了解一個地方的飲食。必定要先了解這個地方飲食的特點。為什么呢，因為之所以叫特點……

江西省，位于中國東南部，長江中下游南岸，屬江南地帶。自古以來素有“物華天寶、人杰地靈”之譽……

作為一個吃貨，最大的滿足就是吃著自己最喜歡的食物，最大的幸福就是雀躍在通往美食的道路上……

贛菜是在“文人菜”的基礎(chǔ)上發(fā)展而成的，所以說到它的起源，就不得不提到與贛菜相關(guān)的那些文人，比如文天祥、蘇東坡、朱元璋……

中國除了有“八大菜系”以外，還有一些不在“八大菜系”中的菜系，也是人們比較認同的。它們因地域、歷史、文化、菜式、烹飪手法……

江西，簡稱贛，是我國的江南“魚米之鄉(xiāng)”，在古時候，江西有“吳頭楚尾，粵戶閩庭”之稱。江西境內(nèi)的鄱陽湖是中國第一大淡水湖……

和“十大贛菜”一樣，20道江西精品贛菜也是江西省經(jīng)過幾十萬名游客品嘗后評選出來的，其代表了贛菜文化的精髓，體現(xiàn)了人們對于贛菜的喜愛。

我國有八大菜系，而有江西十大贛菜，即游客最愛的十大贛菜，這是江西省為發(fā)展江西飲食文化并發(fā)揚贛菜文化而評選的。如今，在江西的各個……

旅游到江西，你就會發(fā)現(xiàn)其飲食真可謂是五花八門，各種風味菜點、特色小吃都讓人欲罷不能。我們都知道廣東人喜歡吃蛇、蛙、鼠……

每個地方的飲食習慣不一樣，這也就導(dǎo)致了當?shù)夭耸降奶厣灰粯印ＺM菜的品種多樣，調(diào)味也豐富多彩，造就了贛菜文化的異彩紛呈。

中華菜系多樣，而且各有各的魅力所在。贛菜是江西地區(qū)漢族飲食文化的總稱，其精髓就在于原汁原味。江西地區(qū)近山靠水，飲食就地取材……