臘味合蒸是湖南地方傳統(tǒng)名菜，屬湘菜系。是以臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯和調(diào)料，下鍋清蒸而成。做法簡單，其臘香濃重、咸甜適口、柔韌不膩。小編就有去飯店的時候吃過，味道挺好吃的就是不知道正不正宗。本期十大...

川菜在中國的飲食界里具有特別的地位，川菜的口感號稱百菜百味，當然讓人最為影響深刻還是川菜獨一無二的辣和香。但是你可能不知道……

浙江位于我國東海之濱，有著魚米之鄉(xiāng)的稱呼。由于其地山清水秀，物產(chǎn)豐富。因此促進了浙江飲食行業(yè)的發(fā)展，從而形成了浙江獨有的浙菜體系。

閩菜是中國八大菜系之一，是由福州、閩南和閩西三地不同地方的菜系組成的。其菜肴以清爽、鮮嫩、淡雅等特點著稱。而且閩菜注重刀工，所以讓食客不止能品嘗到極佳的味道，而且還給人賞心悅目的感覺！

川菜是我國漢族四大菜系之一，其菜式多樣，雖然它的主要調(diào)味是用辣椒。但他的制作手法獨特，融合了我國東南西北各地菜肴的特點。川菜善于吸收其他菜系的優(yōu)點，也善于不斷創(chuàng)新。

提起四川歷史文化不得不提到川菜文化，它風味獨特歷史悠久。從古至今，它永遠都是巴蜀大地上的驕傲。由于四川地理位置獨特，為川菜創(chuàng)造了多樣化的食材和輔料。

清真菜是北京菜系的一個重要組成部分，它既含有既有伊斯蘭教習俗，又含有中國飲食風格，屬于少數(shù)民族的一種飲食文化?，F(xiàn)在清真菜文化在中國各地都十分流行，許多……

清真菜也叫做回族菜，是我國的一種少數(shù)民族菜系。清真菜的發(fā)展歷史久遠，在唐朝清真菜就已經(jīng)形成，經(jīng)過不斷的傳承與創(chuàng)新，清真菜文化越發(fā)趨于成熟。清真菜文化……

在中國有一句老話“民以食為天”，中國飲食文化在中國的傳統(tǒng)文化中占據(jù)十分重要的地位。在我國許多少數(shù)民族有著很嚴格的飲食禁忌，所以他們有著自己的飲食習慣……

八大菜系都有著自己的特色，而以擅長燉、燜、蒸、炒，重視調(diào)湯的蘇菜來說。它每種菜式之間的相互組合，也是頗有特色的。

浙江由于地處我國東海之濱，其地景色優(yōu)美，物產(chǎn)豐富。所以受到地理及氣候的影響，其飲食行業(yè)發(fā)展的非常好。作為八大名菜之一的浙菜就是來自浙江。