
中國十大名菜
中國十大名菜,要說中國人什么最牛,那一定是對吃的東西研究的最深厚,不同省份,不同的民族,甚至于同一個城市不同的區(qū)域,各自的飲食文化也會有很大的不同。而中國十大名菜,到底是哪些菜系?這些菜系又有怎樣的特點?你所在的地方又屬于哪種菜系呢?
- 中國十大名菜 臘味合蒸的做法
臘味合蒸是湖南地方傳統(tǒng)名菜,屬湘菜系。是以臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯和調(diào)料,下鍋清蒸而成。做法簡單,其臘香濃重、咸甜適口、柔韌不膩。小編就有去飯店的時候吃過,味道挺好吃的就是不知道正不正宗。本期十大...
2017-08-11 09:25:00
- 有關(guān)川菜的起源與歷史由來
川菜在中國的飲食界里具有特別的地位,川菜的口感號稱百菜百味,當然讓人最為影響深刻還是川菜獨一無二的辣和香。但是你可能不知道……
2016-11-17 11:26:16
- 浙菜的文化概述極其歷史
浙江位于我國東海之濱,有著魚米之鄉(xiāng)的稱呼。由于其地山清水秀,物產(chǎn)豐富。因此促進了浙江飲食行業(yè)的發(fā)展,從而形成了浙江獨有的浙菜體系。
2016-11-17 11:32:28
- 閩菜的介紹及文化溯源
閩菜是中國八大菜系之一,是由福州、閩南和閩西三地不同地方的菜系組成的。其菜肴以清爽、鮮嫩、淡雅等特點著稱。而且閩菜注重刀工,所以讓食客不止能品嘗到極佳的味道,而且還給人賞心悅目的感覺!
2016-11-17 11:34:52
- 帶你了解川菜文化史的意義
川菜是我國漢族四大菜系之一,其菜式多樣,雖然它的主要調(diào)味是用辣椒。但他的制作手法獨特,融合了我國東南西北各地菜肴的特點。川菜善于吸收其他菜系的優(yōu)點,也善于不斷創(chuàng)新。
2016-11-17 11:30:33
- 帶你走進川菜文化了解川菜的魅力
提起四川歷史文化不得不提到川菜文化,它風味獨特歷史悠久。從古至今,它永遠都是巴蜀大地上的驕傲。由于四川地理位置獨特,為川菜創(chuàng)造了多樣化的食材和輔料。
2016-11-17 11:27:32
- 你所不知道的清真菜文化的發(fā)展歷史
清真菜是北京菜系的一個重要組成部分,它既含有既有伊斯蘭教習俗,又含有中國飲食風格,屬于少數(shù)民族的一種飲食文化?,F(xiàn)在清真菜文化在中國各地都十分流行,許多……
2016-11-17 11:09:34
- 清真菜對于飲食文化的影響
清真菜也叫做回族菜,是我國的一種少數(shù)民族菜系。清真菜的發(fā)展歷史久遠,在唐朝清真菜就已經(jīng)形成,經(jīng)過不斷的傳承與創(chuàng)新,清真菜文化越發(fā)趨于成熟。清真菜文化……
2016-11-17 11:09:23
- 清真菜的特點是什么,你知道嗎?
在中國有一句老話“民以食為天”,中國飲食文化在中國的傳統(tǒng)文化中占據(jù)十分重要的地位。在我國許多少數(shù)民族有著很嚴格的飲食禁忌,所以他們有著自己的飲食習慣……
2016-11-17 11:09:13
- 文化色彩極其濃郁的浙江菜
浙江由于地處我國東海之濱,其地景色優(yōu)美,物產(chǎn)豐富。所以受到地理及氣候的影響,其飲食行業(yè)發(fā)展的非常好。作為八大名菜之一的浙菜就是來自浙江。
2016-11-17 11:02:32