- 韓國飲食文化：美食三絕
雖然韓國有著五花八門的美食，但是大多數(shù)偏向于野生的食物。韓國人認為食物偏向于大自然吃起來才能使人的身體更健康。那你知不知道韓國有著哪三樣食物被稱為美食三絕呢？
- 擁有特殊異香的納西族飲食文化
麗江古城被人成為浪漫之都，想要有一段浪漫的艷遇就一定要去一趟麗江。在麗江這個古老的城市周圍生活著這么一個神秘的民族，他們不僅人文引人入勝，飲食文化更是讓人垂?jié)i欲滴……
- 納西族的特色美食、傳統(tǒng)的著名食品
中國地大物博，不僅擁有著悠久的歷史文化，更是擁有著讓吃貨們流連忘返的美食，當你置身于中國這個美食之都，想不胖都難。不僅如此，生活在中國的56個民族都有著自己的特色美食……
- 淳樸獨特的高山族飲食文化
自古以來中國人就注重飲食健康，專注于養(yǎng)生食物，廣東一帶更是出了名的“吃貨之省”。只有不想吃的，沒有不敢吃的。而閩南一帶則專注于喝湯養(yǎng)生，清淡口味的飲食更易于腸胃吸收……
- 人間美味——龍井蝦仁
中國各個菜系烹飪每一道菜都有自己獨特的制法，因為浙江地理位置的原因，導致浙菜中有許多都是用海鮮來制作的，而龍井蝦仁制作的方法又與其他的菜肴不同，它是與龍井茶葉一起進行烹飪而出的美味。
- 閩菜中獨特菜肴——太極芋泥
閩菜是以湯菜聞名海內(nèi)外，但是作為我國菜系的代表之一。它也有一些看其來非常獨特又具有代表性的菜肴，而太極芋泥就是這樣一道菜，它看起來是一個太極的模樣，表面看上去似乎……
- 蘇菜中的經(jīng)典——江南醉蟹
隨著社會的發(fā)展，人們不僅越來越追求美食的口感、味道，更加追求其營養(yǎng)。而江南醉蟹作為八大名菜中蘇菜的一種菜肴，這道菜不僅有著讓人回味無窮的味道，更擁有巨大的營養(yǎng)價值。
- 粵菜中的燒臘文化
廣東燒鵝是粵菜中的一道名菜，與北京烤鴨有點類似，雖然在名氣上與北京烤鴨卻有一些差距，但是廣東燒鵝無論是從口感、味道等方面都不遜色與北京烤鴨。而燒臘文化在粵菜的歷史流傳許久。
- 飲食文化：黑龍江特色小吃大全
黑龍江地處我國東北部，天氣較為嚴寒。但是在這種寒冷的氣候里，大自然卻在其中蘊藏著大量的物產(chǎn)資源。而黑龍江人卻能利用這些資源制作油而不膩、清爽可口、營養(yǎng)豐富的獨特美食。
- 朝鮮族怪異、獨特的飲食習慣
朝鮮族也可稱為白衣民族，朝鮮族人民喜辣，口味比較重。他們的飲食文化不僅在中國顯得獨特，就是在全世界也可以說是一枝獨秀，同時也為朝鮮族文化添了一筆色彩。就連普通的米飯，朝鮮人民也能一鍋一次做出質地不同的雙層米飯。
- 徽菜歷史：徽菜發(fā)源地績溪縣
績溪縣是徽菜的發(fā)源地，同時徽菜也為績溪縣解決了剩余的勞動力問題，還培養(yǎng)了許多烹飪?nèi)瞬?，造就了許多經(jīng)營家?？兿h徽廚為徽菜文化做出了巨大的貢獻，使徽菜變得豐富多彩。績溪縣的徽菜在競爭中不斷創(chuàng)新……
- 徽菜的制作特色及特殊條件
徽菜文化是徽州文化的典型代表，是中國飲食文化不可或缺的一部分?；詹擞捎诮?jīng)濟與文化的發(fā)展，形成了一個菜系。徽菜的發(fā)展離不開徽商，同時，徽菜能夠傳承至今也有它自身的因素，而這些因素則表現(xiàn)在徽菜的制作特色……
- 徽菜的繼承與創(chuàng)新之路
任何傳統(tǒng)文化想要源遠流長的傳承下去，都必須創(chuàng)新，在傳承傳統(tǒng)文化的基礎上加以改革創(chuàng)新?；詹耸侵袊舜蟛讼抵唬詹宋幕沁h近馳名，徽菜的歷史悠久，文化底蘊渾厚?；詹酥阅苡薪裉爝@般的社會地位及影響……
- 徽菜所在的社會地位及其影響
徽菜是國菜，是中國八大菜系之一，徽菜文化對中國的飲食文化有一定的影響。徽菜不僅聞名于國內(nèi)，在國外也很有名，稱得上是遠近馳名。許多外國人為了品嘗正宗的徽菜，特意去徽菜的發(fā)源地。
- 經(jīng)典徽菜之一品鍋的誕生
“一品鍋”源于安徽省績溪縣上莊，是徽菜文化中的代表菜品。去徽菜館不能不點“一品鍋”，“一品鍋”聞名已久，所有品嘗過這道菜的人都對這道菜大加贊賞?！耙黄峰仭边€有非常高的營養(yǎng)價值及藥物作用，還有很多典故哦。
- 獨特、有內(nèi)涵的仡佬族飲食文化
每個地方的飲食文化都會受當?shù)氐牡乩憝h(huán)境及人文因素的影響，所以每個地方的飲食文化都各不相同。仡佬族文化源遠流長，他們的飲食文化更是別有一番風味，仡佬族由于受生活環(huán)境的影響，形成了具有他們民族特色的飲食文化。
- 你所不知的湖南打油茶習俗
打茶油的習俗起源于唐朝，它是少數(shù)民族的飲食文化，打茶油也是潼族人民用來招待賓客的食物。在不同的場合他們能調(diào)配處不同的茶油。打茶油體現(xiàn)了少數(shù)人民的智慧和禮儀之道。
- 湖南重口味飲食文化：湖南口味蝦
在湖南有名的小吃有很多，不得不提的是口味蝦，它有著百年的歷史，不光是湖南人愛吃，口味蝦的美名也早已傳遍了全中國乃至世界?？谖段r在湖南人民的心中是家鄉(xiāng)……
- 蘇菜中的鴛鴦雞傳說
每一道美味佳肴的背后都有一個屬于這道菜的故事，而蘇菜作為我國八大名菜之一，發(fā)展歷史久遠。也有許多菜肴有著自己的傳說故事。
- 飲食文化：別具一格的陜西特色小吃
陜西是曾經(jīng)十三個朝代的都城，無論是傳統(tǒng)文化還是飲食文化陜西都有著悠久的歷史，經(jīng)過千百年的歷史發(fā)展，陜西的飲食文化都是風味俱佳，品種繁多的，它傳承了古時候……
