- 臺灣經(jīng)典傳統(tǒng)菜肴有哪些?
傳統(tǒng)的往往就是經(jīng)典的,而經(jīng)典的往往也是永恒的,只有經(jīng)典的東西才能世代相傳,不斷地發(fā)揚光大。美食也是這樣的道理,傳統(tǒng)經(jīng)典的美食往往口口相傳……
- 不得不吃的客家菜小吃都有哪些?
客家的婦女是勞動婦女的典型,她們大都刻苦耐勞心靈手巧,不僅會織布做衣服、種田唱山歌,最厲害的還是她們都會做客家的傳統(tǒng)小吃,這些小吃風(fēng)味獨特十分受客家人的喜……
- 你所不知道的黔菜的特點
俗話說:“民以食為天”,在我們的日常生活中飲食是占據(jù)很重要的一部分。在我國的中華民族文化中飲食文化的地位不容置疑。我國各地的飲食文化各不相同,有很多……
- 盤點:黔菜的大師都有哪些?
黔菜和粵菜、潮菜并稱廣東的三大菜系,黔菜從起源發(fā)展到現(xiàn)在大家所熟悉的樣子,是經(jīng)歷過一代又一代廚師的努力與汗水的。他們傳承黔菜的傳統(tǒng)并在基礎(chǔ)上不斷進行創(chuàng)新,最終才有了黔……
- 節(jié)氣飲食:小暑吃什么水果好
我們都是知道在步入夏季后氣溫升高,人們感覺到炎熱,自然我們的排汗量就會升高,尤其是處在小暑這個氣溫最高時間段的節(jié)氣,那么消暑……
- 小暑煲什么湯養(yǎng)生開胃?
夏天到暑氣來,這是小暑節(jié)氣就將要迎來了天氣最為悶熱的時候,往往人們的食欲會因為天氣的因素而受到影響。這時候如果在合適的時間……
- 你所不知道的吉菜古代神韻與現(xiàn)代風(fēng)采
吉林省自古就有漢、朝、蒙、滿等民族在這里繁衍生息。特有的民族食俗,客觀上形成了獨特的多元化的吉菜飲食文化。吉菜文化在長期的發(fā)展過程中……
- 吉菜中最具特色的小吃都有哪些?
特色小吃總是以其特別的魅力在飲食文化中熠熠生輝。吉菜融匯南北大菜、東西風(fēng)味,集川、魯、粵、等各大菜之精華,吉菜美食具有綠色健康的理念……
- 鹿血糕的由來以及傳說是什么?
鹿血糕是吉菜創(chuàng)新菜肴之一。鹿血糕選用梅花鹿鮮鹿血為主料,輔以高湯、鮮蛋,采用蒸的技法制成。吉菜文化的鹿血糕特點是清香軟嫩,光亮細(xì)膩……
- 極具特色的鍋包肉的由來
鍋包肉是一道東北風(fēng)味菜,是東北菜文化中非常重要的一道菜,即將豬里脊肉切片腌入味,裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起,再下鍋拌炒勾芡即成。
- 客家菜的經(jīng)典菜式都有哪些?
客家菜與潮菜、粵菜并稱為廣東三大菜系,它以自己獨特的風(fēng)味得到了大眾的認(rèn)可,是在國內(nèi)十分受歡迎的菜系。每一個菜系都會有自己的經(jīng)典菜式,這些菜式往往令人……
- 吉菜名菜都有哪些,必吃!
中國飲食文化博大精深,無論是各大菜系還是其他地方的飲食文化中,都有一些名菜。這些名菜不僅收到當(dāng)?shù)厝说臒崤酰械母窍碜u海內(nèi)外,比如“北京烤鴨”……
- 客家菜的飲食特色是什么?
地方飲食習(xí)慣與它的地方風(fēng)俗有著直接的聯(lián)系,與地區(qū)所處的環(huán)境、氣候也有一定的關(guān)聯(lián)。我國由于地域遼闊、民族眾多,所以各地有著許多完全不一樣的飲食習(xí)慣,也造就了……
- 吉菜的特點是什么,你知道嗎?
吉菜是指吉林飲食文化的總稱,吉林省具有優(yōu)良的自然生態(tài)環(huán)境,所以吉菜多利用吉林特產(chǎn)或主產(chǎn)為主要的原料,非常具有地方特色。吉菜講究濃重味厚……
- 20道江西精品贛菜分別是什么?
和“十大贛菜”一樣,20道江西精品贛菜也是江西省經(jīng)過幾十萬名游客品嘗后評選出來的,其代表了贛菜文化的精髓,體現(xiàn)了人們對于贛菜的喜愛。
- 十大贛菜分別是什么?
我國有八大菜系,而有江西十大贛菜,即游客最愛的十大贛菜,這是江西省為發(fā)展江西飲食文化并發(fā)揚贛菜文化而評選的。如今,在江西的各個……
- 贛菜的風(fēng)味菜點都有哪些?
旅游到江西,你就會發(fā)現(xiàn)其飲食真可謂是五花八門,各種風(fēng)味菜點、特色小吃都讓人欲罷不能。我們都知道廣東人喜歡吃蛇、蛙、鼠,在江西也有不少人好這口……
- 客家菜的文化內(nèi)涵是什么?
客家菜文化是隨著時間的推移一點一點積淀形成的,每一道客家菜都是客家文化的精髓,每一道客家菜都具有深厚的客家文化底蘊。客家文化的發(fā)展歷史久遠,其文化內(nèi)……
- 節(jié)氣飲食:大暑為什么喝羊肉湯?
我國地域遼闊,加之古時候交通不便,信息容易閉塞,造成了各地方形成了不同的當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)民俗。有的地方在大暑時節(jié)有和羊肉湯的習(xí)俗……
- 客家菜的特色是什么,你知道嗎?
客家菜是漢族飲食文化的重要組成部分,在廣東、江西、福建等地方十分流行??图也擞兄鴿鉂獾目图覛庀?,也保留著中州地區(qū)的飲食習(xí)慣,以其獨有的風(fēng)味在中華美食……